Рецепт: 350 гр творога (у меня 9 %) растереть (я делала это погружным блендером) с 250 гр сливочного масла, 1/2 ч.л. ванилина, 3 ч.л. сахара, добавить 350-400 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, замесить мягкое, но не липкое тесто. Убрать на 30 мин в холодильник. Раскатать толщиной не меньше 5 мм, вырезать формочками или стаканом. На блюдце насыпать сахар, одной стороной макнуть в него печенье. Выпекать на пергаментной бумаге при 190-200 градусах до подрумянивания.