

Девчонки, привет!
Вчера готовила вкуснейшие домашние колбаски. Они очень сочные, хоть и без лука и жира (использовала куриный филейный фарш). Для себя сделала с приправками и поджарила, а для сына без приправ, немного соли и ползубчика чеснока, не обжвривала. Все остались довольны. Особенно муж😁. Несколько колбасок заморозила в виде полкфабрикатов в плёнке. Очень удобно потом достать и сразу же варить без предварительной разморозки.
-----------------------------
Куриные колбаски
-----------------------------
▪️550г филейного куриного фарша
▪️1/2 ст.молока
▪️2 яйца
▪️1/3 копчёной паприки
▪️3 небольших зубчика чеснока
▪️Соль, перец по вкусу
----------------------------------------
В фарш добавить яйца, приправы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать. Добавить молоко. Фарш должен быть слегка жидковатым, руками формировать колбаски из него не получится. Отрезать кусочек пищевой пленки длиной около 30 см. На один край выложить одну или две ложки фарша, в зависимости от желаемой величины колбаски. Свернуть "конфеткой", хорошо закрутить края, чтобы колбаска приняла нужную форму. Завязать концы пленки проволокой, плотной нитью или же просто сделать узел.Сложить готовые колбаски в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и варить после закипания 30 мин. С ещё горячих колбасок удалить плёнку, слегка остудить и обжарить на растительном или сливочном масле со всех сторон.
Заворачивала в обычную пищевую плёнку, если её нет, можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетиком
Все приправы можно добавлять по вкусу. Я просто очень люблю сочетание мяса с копчёной паприкой, а в таких колбасках создаётся эффект, что они слегка подкопченные. Если этой приправы нет, можно смело заменить её на обычную:)
О, огромное спасибо ) вот только сегодня собиралась искать рецепт домашних 😍
Покупаю в АТБ,там относительно недавно начали продавать копчёную паприку фирмы Kamis






Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...






Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...


Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Не подскажите как будет вкус с индюшиного фарша?