Ольга
lyolya_zzz
Ольга
post image 1
post image 2

Девчонки, привет!

Вчера готовила вкуснейшие домашние колбаски. Они очень сочные, хоть и без лука и жира (использовала куриный филейный фарш). Для себя сделала с приправками и поджарила, а для сына без приправ, немного соли и ползубчика чеснока, не обжвривала. Все остались довольны. Особенно муж😁. Несколько колбасок заморозила в виде полкфабрикатов в плёнке. Очень удобно потом достать и сразу же варить без предварительной разморозки.

-----------------------------

Куриные колбаски

-----------------------------

▪️550г филейного куриного фарша

▪️1/2 ст.молока

▪️2 яйца

▪️1/3 копчёной паприки

▪️3 небольших зубчика чеснока

▪️Соль, перец по вкусу

----------------------------------------

В фарш добавить яйца, приправы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать. Добавить молоко. Фарш должен быть слегка жидковатым, руками формировать колбаски из него не получится. Отрезать кусочек пищевой пленки длиной около 30 см. На один край выложить одну или две ложки фарша, в зависимости от желаемой величины колбаски. Свернуть "конфеткой", хорошо закрутить края, чтобы колбаска приняла нужную форму. Завязать концы пленки проволокой, плотной нитью или же просто сделать узел.Сложить готовые колбаски в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и варить после закипания 30 мин. С ещё горячих колбасок удалить плёнку, слегка остудить и обжарить на растительном или сливочном масле со всех сторон.

7314

Комментарии

vitia88ew
Lana·Мама сына (2 года)

Не подскажите как будет вкус с индюшиного фарша?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

Будет немного плотнее по консистенции, я думаю, но тоже очень вкусно

Нравится Ответить
vitia88ew
Lana·Мама сына (2 года)

@lyolya_zzz спасибо большое

Нравится Ответить
dashustik92
Daria·Мама сына (2 года)

А покажите во что заворачивали?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

Заворачивала в обычную пищевую плёнку, если её нет, можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетиком

Нравится Ответить
dashustik92
Daria·Мама сына (2 года)

@lyolya_zzz, а можно в таком варить?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

@dashustik92 да, вполне.

Нравится Ответить
svetlana_sun777
Светлана·Мама сына (1 год)

А если замораживать,то предварительно варить не нужно?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

Я замораживала сырыми:)

Нравится Ответить
olesyazelen033
Олеся·Мама сына (1 год)

А обычная паприка не подойдёт?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

Все приправы можно добавлять по вкусу. Я просто очень люблю сочетание мяса с копчёной паприкой, а в таких колбасках создаётся эффект, что они слегка подкопченные. Если этой приправы нет, можно смело заменить её на обычную:)

Нравится Ответить
alenka-pelionka
Алёна·Мама сына (1 год)

О, огромное спасибо ) вот только сегодня собиралась искать рецепт домашних 😍

Нравится Ответить
natashik-tesla
Наталья·Мама сына (1 год)

Прикольно. Где паприку копченую взяли?

Нравится Ответить
lyolya_zzz

Покупаю в АТБ,там относительно недавно начали продавать копчёную паприку фирмы Kamis

Нравится Ответить
natashik-tesla
Наталья·Мама сына (1 год)

@lyolya_zzz ааа спасибо. Искала как то и не нашла нигде

Нравится Ответить
mankea
Катерина ·Мама дочки (1 год)
стикер
Нравится Ответить
mankea
Катерина ·Мама дочки (1 год)
стикер
Нравится Ответить
Читайте также
Ирина Александровна
cherry_permanent
Ирина Александровна·Мама дочки (10 лет)

1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+6

Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀

🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!

Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Читать далее →
770243
olga0291 ,,катаем катышки ,,😂😂
cherry_permanent https://mom.life/post/6a3f1c37783a2fe19900810f Налетай))
foncelis Добрый вечер! Сохранила ваш пост, планирую сейчас заняться так же заготовками. Хотела у вас спросить, а вы
Читать все 529 комментариев →
Анастасия
a.a.zakirova
Анастасия·Мама дочки (5 лет)

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

post image

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,...

Читать далее →
414131
ksunya08 Я нашла рецепт от знаменитого шефа Ивлева, и готовлю только по его рецепту. Нереально обалденный борщ. Другие
olik88 Приготовила сегодня по Вашему рецепту, мне очень понравилось, и мужу тоже! Спасибо 💐 буду теперь только так
topoeva_julia И в конце к самому вкусному борщу - выдавить половинку лимона (кислинка небольшая + цвет насыщенней становится),
Читать все 336 комментариев →
Анна
anna_ivanovnaa
Анна·Мама сына-младенца

Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+1

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!

Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤

У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!

Рецепт :

ингредиенты:

- тесто слоеное дрожжевое ~500гр

- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...

Читать далее →
1838636
mariag2022 Оу, спасибо за рецепт 👍
zhumashevaa Пирог был в сохраненных давно 😆 Дошли все таки руки,очень вкусный ,спасибо за рецепт!
ann0vna Был рецепт в закладках, приготовила вчера, конечно же в ночи. Это действительно отвал всего. Спасибо 😋😋😋
Читать все 324 комментария →