Девочки, как готовите плов? Знаю что у всех свои секретики и способы, хочу почитать ваши варианты🤗

Покупаю специю на рынке для плова очень вкусная и обязательно на говядине,много лука,много моркови ,а готовка как и у всех.ещё головку чеснока добавляю

Тоже много лука и моркови. Сначала обжариваю овощи, вынимаю, потом мясо, потом возвращаю овощи и добавляю рис, воду и специи. Всегда кладу чеснок и барбарис. Последнее время замачиваю рис, более рассыпчатый получается

Использую только Рис для плова.

И всегда идеально))

https://www.instagram.com/p/B3CwZS5lKtX/?igshid=uiukh0tqeagc

Готовлю по этому рецепту в утятнице и только с пропаренным длинозерным рисом

Обжариваю курицу или утку до красна и добавляю туда морковь и лук. Позже добавлю рис.

Перед готовкой обжариваю рис на сухой сковороде до жёлтого состояния

Приветик) обжариваю в большом кол.ве масла лук штук 2-3 до полу прозрачности, добавляю мясо у меня обычно курица)) тушим, жарим как сок от мяса отошёл чуть прожариваем и добавляю морковь штуки 3, специи..у меня : хмели сунели, суш.чеснок,паприка , соль перец, базелик,тимьян , прованские травы😄много всего . Целую головку чеснока то что кажурка уходит убираем и так целиком кладём) можно перчик чили сушенный )

Далее рис для плова , в него : соль, куркуму

Заливаем водичку на 1-1.5 см выше риса, на сильном огне кипятим , выпариваем воду , как дойдет до риса , ставим на самый тихий огонь и 20мин 😍😍😍😍 обалденный получается

У меня свой секрет (готовит его муж 🤫😂)

Отдельно готовлю мясо, отдельно варю рис, все смешиваю и все прекрасно😁😬

Рис только Басмати, овощей должно быть по объему столько же, сколько и мяса, добавляю Барбарис

Муж готовит, в казане, по рецепту Халика Станкишиева

Самое главное в плове мясо) Я делаю исключительно на свинине. А рис и круглый и длинный подойдет.