Виной этому пирогу карантин.

Все как у всех: раньше я бы с удовольствием выбралась бы вечером выходного дня с семьей на прогулку, взяла бы кусок такого пирога на каком-нибудь уличном фуд-корте, дополнила бы чашкой горячего глинтвейна и наслаждалась бы вечером уходящей осени или наступающей зимы.

Но...

Но уже которые выходные я дома.

И теперь у меня на кухне горячая выпечка и густой насыщенный аромат глинтвейна.

Настроение улицы, где в воздухе витает чувство приближающихся праздников, это не заменит, но поднимет его однозначно.

Тесто:

1 чашка (230 мл) кефира

3 чашки муки

1яйцо

2 столовые ложки масла растительного

Щепотка соли

1 чайная ложка без горки соды.

Замесить мягкое тесто, если необходимо, добавить больше муки.

Оставить его отдохнуть на полчаса.

НАЧИНКА:

Капуста молодая- притушить на сковороде до мягкости.

Яйца отварить, порубить.

Рис отварить.

Зелёный лук.

Курица копченая.

Соль, перец.