Виной этому пирогу карантин.
Все как у всех: раньше я бы с удовольствием выбралась бы вечером выходного дня с семьей на прогулку, взяла бы кусок такого пирога на каком-нибудь уличном фуд-корте, дополнила бы чашкой горячего глинтвейна и наслаждалась бы вечером уходящей осени или наступающей зимы.
Но...
Но уже которые выходные я дома.
И теперь у меня на кухне горячая выпечка и густой насыщенный аромат глинтвейна.
Настроение улицы, где в воздухе витает чувство приближающихся праздников, это не заменит, но поднимет его однозначно.

Тесто:
1 чашка (230 мл) кефира
3 чашки муки
1яйцо
2 столовые ложки масла растительного
Щепотка соли
1 чайная ложка без горки соды.
Замесить мягкое тесто, если необходимо, добавить больше муки.
Оставить его отдохнуть на полчаса.

НАЧИНКА:
Капуста молодая- притушить на сковороде до мягкости.
Яйца отварить, порубить.
Рис отварить.
Зелёный лук.
Курица копченая.
Соль, перец.