Мамы, привет!
Те, кто сами делают йогурт, нужен ваш совет. Я делаю на закваске vivo и из молока Злагода. Все время очень кислый получается. У кого получается сладкий, как готовите? Или чем сладите? Или может есть вкусные закваски?
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Девчат, кто кефир детям сам делает? Где покупаете закваску? И что она по цене?
Девочки, кто-то делает йогурт с домашнего молока? Как?! С магазинного без проблем, с домашнего ну никак не получается 😕 делаю на заквасках виво...
Где в Днепре можно выцепить данную закваску на творог?)) Не в одном магазине не видела ( Кто с нее делает, как вам? Много творога выходит ?)
Сделала я йогурт из закваски vivo, а он не загустел, что я не так делала? Куда теперь это молоко? Вылить?
Кристина·
Мама дочки (2 года)
У меня кислый получался, когда перестоял. По прошествии положенного времени нужно сразу в холодильник ставить, или даже немного раньше
Кристина··
Мама дочки (2 года)
@natasha_dan я 7.5-8 часов держу. Потом переливаю и сразу в холодильник
Natali_Natali··
Мама двоих (2 года, 2 года)
и приятный на вкус? Из какого молока и заправки готовите?
Кристина··
Мама дочки (2 года)
даже немного сладковатый, можно без сахара есть. Из разного молока высокой жирности, и закваски разные брала. Только в мультиварке всего пару раз делала. Обычно просто нагреваю молоко, добавляю закваску, накрывают кастрюлю полотенцем большим. Потом сразу в холодильник
Алина·
Мама троих детей
А у меня никогда не получается прям кислый,с той же закваски делаю,беру селянское синее.грею в кастрюле,щепотка сахара,закваска,в банку и в одеяло замотала.на ночь
Утром прекрасный йогурт
Natali_Natali··
Мама двоих (2 года, 2 года)
Так Вы сахар добавляете в молоко
Алина··
Мама троих детей
не всегда,без него тоже нет особой кислоты.
Надя·
Мама сына-младенца
Делаю из молока Яготинское, получается не кислый, из Простоквашино чуть кисленький, закваска такая же
Любовь·
Мама дочки (3 года)
Закваска виво, молоко всегда разное беру, 8 часов готовится. Получается не кислый, очень даже вкусно.
Инна·
Мама двоих (младенец)
Я добавляю чуть сахара всегда
Natali_Natali··
Мама двоих (2 года, 2 года)
Вот и я попробую. Спасибо!
Марина·
Мама дочки (3 года)
Делала с закваски GoodFood, брала в аптеке. Но сахара немножко, все равно, добавляла
Алина·
Мама сына (1 год)
Я делаю из ГМЗ молока.
Добавлю ягоды
Мила·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Злагода с примесью , если вы нальете в молоко уксус появится пенка, там примесь от скисания его.. лучше делать на ГМЗ, или Молоко от Фермера, есть магазины такие по городу, у них классное молоко и йогурт суперский
Natali_Natali··
Мама двоих (2 года, 2 года)
Спасибо за подробнейшее объяснение 🌷