Не могу наесться этими вкусняшками. Готовила первый раз, хотя часто покупала в кулинарии. Называется…

Не могу наесться этими вкусняшками. Готовила первый раз, хотя часто покупала в кулинарии. Называется эта вкусность Гата (ударение на второй слог). И сладость эта родом из Армени.

Рецепт, если кому интересно

500 г слоеного теста (у меня было Звёздное слоеное дрожевое)

40 г слив масла

100 г грецких орехов (или любых других. А можно вообще без орехов

100 г муки

80 г сахара

1 яйцо

По желанию, еще можно добавить ром и/или ванильный сироп.

Итак, пласт теста раскатать, обмазать белком от яйца (я не мазала, в след раз намажу). Приготовить начинку: натереть масло, добавить муку, сахар. Должно рассыпчатое получиться. Добавить ваниль и грец.орехи.

Выложить начинку на тесто, примять и свеонуть в рулет. Отмазать рулет желтком, аккуратно нарезать и выложить на противень. В разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 мин. Готово.