Радужная форель в духовке.

На рыбке сделать несколько надрезов, натереть солью и перцем, в брюшко розмарин, на дно формы оливковое масло, нарезанный чеснок, розмарин, лимон. Я оставляю на ночь, можно на пару часов.

Запекаю 20 мин (по 10 мин каждую сторону) на режиме гриль.

Подаю с овощами и соусом: сметана, майонез, укроп, чеснок, авокадо взбить блендером (вместо авокадо можно натереть огурец).