Тыквенно-банановые блинчики без сахара: рецепт с кефиром

Добрый вечер, девчоночки!

Готовила на днях такие блинчики. Чудесное сочетание тыква+банан. Без сахара. А с мёдом и орешками...просто песня!

-------------------------------------------------------

Тыквенно-банановые блинчики

-------------------------------------------------------

▪️1 банан

▪️300г отварной тыквы

▪️200мл кефира

▪️2 яйца

▪️1 ч.л. без горки разрыхлителя

▪️1 ч.л. ванильного сахара

▪️1/3 корицы

▪️1/4 молотого мускатного ореха

▪️6 ст.л. с горкой муки

▪️2 ст.л. растительного масла

--------------------------------------------------

Банан и тыкву превратить в пюре при помощи погружного блендера, добавить кефир, яйца, специи, просеянную муку. Перемешать, чтобы не было комочков.

В самом конце добавить масло, перемешать. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на обычные блины.

Обжаривать блины на сухой сковороде с двух сторон. Наливать тесто в центр, чтобы блинчик получился небольшим, диаметом около 10 см. Готовые блины подавать с мёдом и орешками.

✴️P.s: если блины плохо снимаются или не пропекаются, нужно добавить чуть больше муки и обжаривать под закрытой крышкой.