КОТЛЕТЫ НЕ УСТУПАЮТ МЯСНЫМ - ИЗ ОБЫЧНОЙ КАРТОШКИ! 🥔🥔🥔
Рецепт для Вас 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Нам понадобится:
Для котлет:
Картофель 6-7 шт.;
Масло сливочное 50 г.;
Яйцо 1 шт.;
Мука 2 ст.л.;
Панировочные сухари 100 г.;
Для подливы:
Грибы 400 г.;
Петрушка 2 веточки.;
Лавровый лист 2 шт.;
Перец горошком.;
Соль, перец по вкусу.;
Лук 2 шт.;
Растительное масло 30 мл.;
Сливочное масло 30 г.;
Сметана 20-25% 350 г. или сливки.;
Укроп.
Как приготовить картофельные котлеты. Пошаговый рецепт
Для начала очищаем картофель, промываем его, нарезаем на удобные кусочки, отправляем их в кипящую воду, варим до готовности, добавляем туда петрушку, лавровый лист, и пару горошин душистого перца, немного солим.
Берем грибы, нарезаем их удобными кусочками, лук нарезаем крупными кусочками, отправляем на сковороду с растительным маслом, обжариваем и перекладываем в отдельную тарелку.
Также обжариваем грибы, затем в них добавляем лук, и обжариваем вместе, солим по вкусу, добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем, даем растопиться маслу.
Приготовим соус, для этого, в глубокую посуду выкладываем сметану, выдавливаем туда же чеснок, солим. Готовый соус отправляем к грибам с луком, все перемешиваем. Как только соус начнет закипать, выключаем плиту.
Берем картофель, и при помощи толкушки, превращаем его в пюре. Далее добавляем мягкое сливочное масло, вбиваем яйцо, всыпаем муку, и все перемешиваем.
Далее ставим сковороду с растительным маслом, даем ему нагреться, делаем из пюре котлетки, обмакиваем в панировочных сухарях, и перекладываем на сковороду.
Обжариваем котлеты на медленном огне с двух сторон до золотистости. Подаем их вместе с грибным соусом, посыпаем сверху зеленью.
Как приготовить картофельные котлеты, рецепт готов. Очень сочные, аппетитные и вкусные котлеты. Получается так вкусно, что пальчики оближешь.
Такие котлеты получаются нереально нежными, просто как облако легкими и невероятно вкусными. Порадуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита 😋!
А если в пюре добавить зажарку из мелко мелко нарезанного сала с луком и мукой, это просто пипец как вкусно! Бабушка часто готовила такое)))