Мои дети просто обожают сырники, сколько рецептов я перепробовала, ни счесть. И вот он, идеальный во всем. Девочки, попробуйте, сырники получаются нежные, легкие, оторваться невозможно, съедаются моментально!
Ингредиенты
• 400 грамм творога (не сухой)
• 1 яйцо
• 35 грамм сахар
• 40 грамм мука
• щепотка соли
Все смешиваем до однородности, формируем сырники с помощью кружки. Запекаем в духовке до румяности с двух сторон. Наслаждаемся 😋
Лучший комментарий
Комментарии
Покажите пожалуйста какого вида творог использовали ?
Я беру всегда один, фермерский 5%
В азбуке максимально похож, наша ферма
@m_chu_yu, я из другого города и таких названий нет , поэтому спросила
@era, тогда берите без комочков, однородной консистенции 5-9%
Попробую, давно не ела сырничков😻😻😻, может и сын оценит, спасибо за рецепт!
А как стаканом формировать ? Накрываешь и катаешь его по столу ?
Я также делаю, только перед духовкой обжариваю до румяности, - да, геморройнее, но реально вкуснее! и в духовку не больше четырёх минут. Получаются нежнейшие 😋
Вы получается их переворачиваете в процессе запекания?)
Да. Когда снизу подрумянит, переворачиваю сразу
А духовка на сколько градусов? И примерно по сколько минут с каждой стороны?
Стандартно 180, пергамент смазываю сливочным маслом
Духовки у всех разные, около 7-10 минут, я смотрю по румяности
@m_chu_yu, спасибо, я понимаю что разные, мне просто примерно, а то я ещё тот готовщик 😁
5 % фермерский. Он должен быть в меру влажным, не сухим и не крупинками
Никогда не получаются. Всегда растекаются ...лучше сделать запеканку
@m_chu_yu в том то и дело что творог разный, тесто разное.но я сильно мучные не люблю. Поэтому запеканку сделаю и круть. Мне проще хачапури за час наваять, чем эти сырники жарить.
Творог не жидкий и яйцо без белка попробуйте. Много сахара нельзя,он жидкость даёт.
Посмотрите на сайте ЭндиШефа есть 2 рецепта сырников. Они оба великолепны и получаются всегда. Он там пишет, какой творог по консистенции и т.д, все с фото и наглядно. У меня тоже никогда не получались, а тут кааааааак получились! Мои все в миг смели. Даже делала потом очень много и замораживала. Потрясающий рецепт.
Спасибо, завтра буду делать, а то творог лежит и не едим.
А я фомирую ножом сырники)
За рецепт спасибо, Ваш тоже попробуем