Добрый денёчек! Не ожидала от этого блюда чего-то особенного. Я просто приготовила запеканку из…

Добрый денёчек!

Не ожидала от этого блюда чего-то особенного. Я просто приготовила запеканку из того, что было в холодильнике 😉

Ужин получился замечательный! (Тыква не чувствуется)

-------------------------------------------

Картофельно-тыквенная

запеканка с сосисками

-------------------------------------------

🔸На форму размером 30*30

▪️250г тыквы

▪️650г картофеля (7-8 средних картофелин)

▪️250-300г помидоров

▪️5-6 сосисок

▪️100г сыра

▪️200г сметаны

▪️3 яйца

▪️50г сливочного масла

---------------------------------------

Картофель и тыкву нарезать кубиком, отварить до мягкости, сделать пюре с добавлением сливочного масла. Остудить и добавить 2 яичных белка, перемешать, добавить специи. Сосиски и помидоры нарезать кружочками. 2 желтка + 1 яйцо взбить со сметаной,посолить. Форму для запекания смазать маслом, выложить пюре, разровнять. Сверху слой сосисок, затем выложить помидоры. Залить сметанной заливкой и

сразу же посыпать сыром. Запекать 40 минут при 180°С.

✴️P.s: в процессе выпечки запеканка слегка поднимется, поэтому нужно это учитывать при выборе формы для запекания. Подавать в теплом виде.

Сосиски можно заменить на любое готовое мясо.