Когда-то я, странным образом, оказалась замужем за сицилийским поваром.

Приехав в США, я была удивлена тому факту, что он категорически не готовил в быту, лишь на работе.
Однажды, я все же уговорила его приготовить чизкейк, тк это один из моих любимейших десертов, а мне тогда ну очень захотелось нырнуть в закулисье этой атмосферы волшебства...

Короче говоря, колдовал он над ним более 6ти часов и тем временем я ожидала буквально взрыва вкусов.

По факту его готовности, сказать, что это был шедевр-нет. Это было огромное разочарование! Взрыва вкусов не произошло и сам чизкейк оказался весьма жирноватым.

К тому моменту я перепробовала ннн-е количество чизов в различных заведениях и мне точно было с чем сравнить, тк даже самый простой классический, может быть великолепен.

С тех пор, я всячески избегала самостоятельных попыток приготовить чиз, тк думала, что это сравни высшей математике.

Прошло 11 лет и я вдохновившись, наконец-то осмелилась, нашла рецепт и приготовила свой простой и идеальный чизкейк: песочное сабле, сливочная основа и карамелизированный топ украшенный голубикой и сахарной пудрой....

#всегениальноепросто #покамамавдекрете #чизкейкклассический #вкусняшкиотЮляшки

Ы. Кому рецепт-пишите, вышлю вечерком в лс