Лайфхаки на кухне: ✔ Покупаю мясо впрок, недели на три, т.к.мясного магазина совсем рядом нет.…
Лайфхаки на кухне:
✔️Покупаю мясо впрок, недели на три, т.к.мясного магазина совсем рядом нет. Складываю порционно в морозилку. Дальше: раньше я размораживала, например, полкилограмма филе и готовила одно блюдо. Теперь я размораживаю килограмм и готовлю сразу два разных блюда 😁 или одно блюдо и заготовку для другого. Например, мясное рагу и сварила мясо для пиццы/омлета/шаурмы; котлеты и блинчики с мясом/болоньезе и т.п.
Муж на дистанционке, готовлю один-два раза в день и стараюсь времени тратить минимум, но при этом чтобы мы не ели целый день одно и тоже.
✔️ Замороженные овощи на суп (лук, морковь, сладкий перец), отдельно зелень, отдельно тёртый буряк для борща, отдельно помидоры (люблю их в суп добавлять для красоты). В итоге для супа или борща остаётся сварить бульон (ниже тоже будет лайфхак), почистить и порезать картофель и собрать все остальное 😉
✔️ Бульон можно готовить заранее в мультиварке. Теперь это у меня занимает 5 минут и даже не проснувшись, у меня он получается отличным (не убегает пенка и не надо про него помнить 🙈) Например, из говядины готовлю в режиме тушение два часа, из курицы 1 час (из домашней реже и дольше). В мультиварке мне нравится все, кроме суров и борща, поэтому бульон ставлю утром, спокойно занимаюсь детьми, гуляю, а потом, когда мне удобно, переливаю в кастрюлю, добавляю картошку, овощи, крупу и в итоге минут за 30 получается первое 🙂
А ещё мы отсадили детей за отдельный стол 😂
Спасибо за внимание, рада, если кому-то помогла 😊
Oksi ·
Мама сына (1 год)
А время на заморозку овощей сколько вы тратите? Мне кажется Буряк натереть максимум 3 мин. есть ли смысл
Анна··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Почистить его, достать и собрать блендер, потом разобрать и сполоснуть) плюс борщи я не так часто готовлю, хранить буряк в морозилке мне удобнее (меньше места занимает и не испортится точно)
Oksi ··
Мама сына (1 год)
ну если с блендером то долго.
Victoria··
Мама дочки (3 года)
так я просто тру один раз 3-4 штуки на мясорубке с насадкой терка и кладу в морозилку. Потом достаю понемногу, тот же фокус и с морковкой можно делать.