Моем хорошенько нарезаем на порционные куски , можно выложить сразу на противень солим , перчим и посыпаем паприкой сладкой переворачиваем и делаем тоже самое с другой стороны.
Хорошо оставить на пару часов чтоб пропиталась , запекайте в духовке до золотистого цвета при 200градусах .
По этому рецепту вкусно получается только сом чем он будет больше тем лучше .