А есть повора- технологи что добавляют в мясо. Что бы оно было более рыхлое? Ну вот пирожки, пельмени...
Как не делай, дома мясо более плотное выходит..
Не хлебом же это делать...
Если ребенок категорически отказывается есть мясо, че делать? Не кормить им? Какая замена мясу есть?🤨
Вы даете такое детям? Что то я боюсь, не пойми какое мясо добавили. Самой конечно неохота делать, но лучше так сварил мясо и пропустил через блендер с овощами
Почему мой плов это просто каша с мясом ? Что я делаю не так ? Получается все слипшееся
Девочки ! Подскажите пожалуйста Когда уже ввели мясо ,какую пропорцию делать с овощами 50/50 ? И какое мясо давать после индейки и кролика 🦃🐇
Яна·
Мама двоих (младенец)
Чтобы мясо было сочное и мягкое добавляйте много лука.
На 1 кг мяса минимум 3-4 луковицы.
Анна А·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Всегда добавляю лук не в большом количестве и только мякоть а не сок, и минеральную воду, можно ещё петрушку
Лук и петрушку мелю в блендере по отдельности что б сок с лука убрать
Так научилась в Турции от мамы мужа, всегда все сочное получается
Анна А··
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Еще фарш перекрутить два раза точно
Mary Li·
Мама дочки (3 года)
Яичный порошок вместо яйца дает большую консистенцию рыхлости (давеча котлеты с ним делала).
Важно на чем фарш делали - магазинный очень мелкий, мясорубка "досталась от бабушки" крупнее мелет и рыхлость больше.
+Яйцо-лук-морковь в фарш, а не просто мясо.
Мариновку мяса никто не отменял, минимум соль-специи и на ночь оставить в холодильнике.
Юлия·
Мама дочки (1 год), беременна (11 нед.)
Ледяную воду знаю, и фарш прям кусками бить об стол/посуду
Настя·
Мама дочки (3 года)
Ещё капусту можно добавлять, предварительно ошпарить кипятком.
Анна Козленко ·
Мама сына (3 года)
Лука много, сливки можно добавить, если это курица, индюшка или кроль, яйца, даже масло сливочное добавляют. Ну и фарш можно блендером пробить, до консистенции нежной.
Людмила·
Мама троих детей
я сметану добавляю и обжаренный лук
Mamma ·
Лука много, я его на блендере блендерю, он потом такой жидкий жидкий становится))
Алеся ·
Мама дочки (2 года)
На пироги я мясо блендерю с луком.
обжарила до испарения жидкости .
Снова в блендер очень вкусно 😋 получается .но иногда просто обжариваю и все второй раз не блендерю))
Иногда сливочное масло если мясо слишком постное .
соль в конце и специи .
А вот пельмешки, я очень хорошо блендером перебиваю мясо лук специи.
(У меня почти всегда мясо с морозилки поэтому жидкости не добавляю .) А если свежий кусочек модно добавить водички но лучше молочка или сливок.
Не важно какое мясо ).
Пельмешки получаются как с магазина.
Фарш должен быть немного жидковат так сказать .
Ленчик·
Мама сына (4 года)
В пирожки, протушить с добавлением жидкости