Почему дрожжевое тесто сильно воняет?
Девочки почему мое дрожжевое тесто сильно воняет? Да! именно воняет дрожжами.Сегодня пирожки пожарила и не смогла их поесть,сильный запах был.Вроде не очень много добавляю на 1 кг муки половину пачки дрожжей это примерно 6 грамм
Комментарии
Всегда брала такие маленькие пачки, добавляю всю пачку всегда🤷♀️ пол часа- час постоит и готовлю
Ничего не воняет.
@ikki22, на кефире она уберёт кислинку и на дрожжах запах. И тесто будет мягче
@ikki22 соду вряд ли имеет ввиду просто дрожжевое тесто на кефире, я например булочки делаю на дрожжах и кефире мягкое вкусное тесто бывает
@mama_gasika только я кефир сначала подогреваю чтоб тёплый был но не горячий
@ikki22, нет, делаете тесто на кефире как обычно и добавляете соду чуть чуть
Тоже самое и дрожжевое тесто, добавляете чуть чуть соду и все.
@aishaa_ @ikki22 @mmoesolnce девочки не берите быстродействующие дрожжи. Они реально пахнут не очень . Всегда беру пакмайа . Они медленные но оч хорошие
@ikki22 также в течении часа в теплом месте . А если в микроволновку поставить с стаканом горячей воды то еще быстрее
Для пирожков идеально тесто на кефире с содой. На дрожжевом не люблю
Я вот вижу как блогеры добавляют 1 пачку дрожжей. Даже на маленькую порцию , я вообще мало добавляю дрожжи , где то чайную ложку добавляю. Бывает кислый запах когда долго оставляешь тесто , или много дрожжей
Ещё есть тесто в пачках магазинное,вот оно реально клеем пахнет 🤮
А почему делаете дрожжевое тесто?
Я добавляю соду кефир
Дрожжевое больше нравится.на кефире не такое мягкое тесто у меня получается.хотя я с тестом особо не дружу
@ikki22, сама особо не дружу,вот из-за запаха дрожжей,стараюсь делать на кефире
1 кг муки
17 грамм соли
25 грамм сухого молока
1 яйцо
5 грамм дрожжей
17,5ми оливкового масла
Ой я спутала в описании, беру 2-х кг пачки и замешиваю из половины получается 1 кг. Ну 3 гр это разве не очень мало?тесто поднимется?
У меня один раз так было, когда я тесто надолго оставила под солнцем на столе, не рискнула готовить из него
Попробуйте другие дрожжи 🤔
Ну, или вы беременны, и у вас обострилось обоняние 😂 у меня так было, но запах мне нравился
Неее не беременна.дрожжи тоже беру разные.может тесто долго оставляю и оно киснет
@ikki22, долго оставляете, скорее всего. Я на градусов 40 ставлю в духовку и выключаю ее, за полчаса уже готово бывает
Вроде нет и это постоянно так.какие бы дрожжи и сколько не использовала бы вечно сильный запах
@ikki22 запах углекислого газа? Это нормально дрожжи так работают
Даже если опару делаете,пахнет?