Девушки, я полный ноль в приготовлении рыбы. Подскажите, что я делаю не так?? Купила вот стейк зубатки, огромный лапоть…
Девушки, я полный ноль в приготовлении рыбы. Подскажите, что я делаю не так??
Купила вот стейк зубатки, огромный лапоть и второй поменьше, в вакууме. Полностью разморозила в холодильнике. Замочила в соленой воде на полчаса. Обсушила. Сделала лодочки из фольги, туда их, сверху лимон, каплю масла оливкового, и ещё слой фольги. В духовку на 20 мин. Затем сняла верхнюю фольгу и ещё на 15. Итог: рыба уменьшилась раз в 10, реально! Плюс куча жидкости в лодочках, некий аквариум с малюсенькими пародиями на стейк. Делала по рецепту из инета, к которому написано куча восторженных отзывов с фотками, что можно в журналах печатать.
Что не так со мной???????
Наталия·
Мама сына (4 года)
Слушай, с этой рыбой очень вкусно делать жаркое в горшочках или типа как мясо по - французски - слой рыбы на противень, слой лука, картофель ломтиками, помидоры, сыр.
sveta··
Мама сына (3 года), беременна (1 нед.)
Ну там правда слизь. Пожалуй воздержусь от нее)))))
Наталия··
Мама сына (4 года)
😂
Vusale·
Делай все тоже самое ,но не с фольгой ,а с калькой (бумага для выпечки.А ещё лучше обваляйте в муке ,обмажьте кальку масло и заверните в нее рыбу(с верху калька и снизу)и жарьте на сковороде и иногда переворачивайте.Получается очень красиво и вкусно и не жирно.
sveta··
Мама сына (3 года), беременна (1 нед.)
Оооооо, это очень круто звучит!!!! Спасибо большое, вот что в выходные себе сделаю!
Vusale··
без кальки у меня из замороженной рыбы каша получается.Я любую рыбу так делаю .Ни запаха не бывает и ничего нигде не брызгает
Мама··
Огонь средний или какой при таком методе?
Vusale··
на сковороде сначала полный ,как только положу рыбу убавить надо ,а в духовке на максимум и через 10мин убавить