Торт называется «Я не волшебник, я только учусь»🙈
Ровно два года назад я, сильно беременная, точно так же (ну почти, тогда у меня ещё не было помощника, который ради такого события даже днём решил не спать 🤪) испекла торт мужу на день рождения. Легла уставшая на диван и подумала, что я готова в общем-то, и пупс может рождаться. Долго упрашивать его не пришлось, и через пару часов у меня начались схватки. И я даже представить себе не могла, что меня ожидает, как изменится жизнь, как изменюсь я.
Торт тогда, два года назад, мы так и не попробовали, отдали мед персоналу в больнице))
P.S. Как добиться ровной поверхности, обмазывая торт кремом? Мастерство? Руки, растущие из правильного места? Приспособы специальные?
Комментарии
Спасибо за рекомендации!)
Красивый тортик 😍
Поворотный столик обязательно, шпатель специальный и после каждого раза крем со шпателя счищать, т.к прикасаться к торту каждый раз только чистым шпателем и держать его четко перпендикулярно торту. при завершении можно пройти стыки торта горячим сухим ножом или спатулой для более идеального результата 😀
Плотный крем и шпатель, иногда использую спатулу
А как сделать, чтобы коржи высокие были и не опускались, когда остывают?🤔
5 яиц, 1 ст сахара, взбить до пиков, ваниль и разрыхлитель, и чуть меньше стакана (примерно 1 см) муки. Будет высокий бисквит. 👍 когда муку выливаете мешаем силиконовой лапаткой. Не миксером. Тогда получится высокий бисквит.
@olliol, может падать если белки недовзбить, или если открыть духовку в первые 30-40 минут выпекания
Так у вас 2 именинника в один день? Как здорово! Поздравляю!
Для выравнивания крема для торта я использую широкий длинный нож.
Да, спасибо)) поздравления принимаем завтра, сегодня готовимся)) я как узнала, что беременна, сразу мужу сказала, что подарок ему будет на др, так оно и вышло🙈
А это прям обычный нож, или специальный? Я вот тоже ножом большим пыталась выровнять, после долгих попыток стало более или менее прилично, но не идеально)
@marischell самый лучший подарок ☺️
Обычный нож из набора ножей, просто широкий.
Для ровной поверхности нужна крутящаяся тарелка 😄 Недавно делала торт, всеми силами пыталась его идеально выровнять, но это невозможно. Теперь вот тарелку заказываю 🙈
Вау, а что за тарелка? Где заказать? Может мне тоже надо 😂😂
@marischell,
У меня Ateco 612 в корзине, но такая дорогая не нужна, их много есть подешевле ☺️ Торт ставится на тарелку, накладывается крем, одна рука крутит тарелку, а вторая держит шпатель не двигаясь. В Ютуб можно много видео найти 😊
ссылка
ссылка
@elenform, спасибо, надо будет испробовать))
