Почему нужна клетчатка и где ее достать?
⠀
⠀
Наша микрофлора- основа иммунитета, в ней содержится 70% иммунной ткани.
⠀
Вес бактерий в нашем кишечнике -1,5кг. И у каждого человека своя микрофлора с определённым набором и соотношением бактерий.
⠀
Чем разнообразнее состав микрофлоры, тем лучше. Ведь разные бактерии переваривают разные виды клетчатки.
⠀
Бактерии очень важны- синтезируют витамины, ферменты, КЖК(короткоцепочные жирные кислоты), сражаются с вирусами и грибами.
⠀
И конечно, от состояния микрофлоры зависит то, насколько микроэлементы из еды будут усваиваться. А это грозит дефицитами и даже приступами переедания(недостаток КЖК).
⠀
⠀
Только что вдумайтесь, в год человек съедает ~365кг еды, то есть около 1кг еды в день.
⠀
Нашей микрофлоре важно разнообразное питание, но ~75% еды, которую мы едим, составляет не более 12 растений и 5 продуктов животного происхождения.
⠀
⠀
Согласитесь , это извечная проблема, что мы едим одно и то же .
Если гарнир, то макароны, рис, гречка, картошка - это стандартный набор почти во всех семьях.
⠀
Если мясные продукты то курица, говядина, свинина и полуфабрикаты (пельмени, котлеты, колбасы, ветчина...)
⠀
Скудный набор и в магазине берём одно и то же.. Разнообразие у нас больше в выборе вкусняшек к чаю, чем основного рациона.
⠀
Согласно рекомендациям ВОЗ необходимо употреблять 30г клетчатки в день. Но лишь 20% людей её съедают.
⠀
В основном у людей мало овощей, фруктов и цельных круп в рационе.
⠀
Ведь гораздо вкуснее съесть гамбургер, чем яблоко.
⠀
Такое «западное питание» с преобладанием рафинированных продуктов сильно обедняет нашу микрофлору. В итоге у бактерий нет пищи - клетчатки в рационе мало.
⠀
И бактерии начинают поедать мукус(защитную слизь кишечника) и возникают различные воспалительные процессы и порой даже аутоиммунные заболевания(когда организм атакует сам себя).
⠀
Клетчатка, а именно разнообразная клетчатка, очень необходима для развития полезной микрофлоры кишечника.
⠀
Крепкий иммунитет сейчас актуален как никогда.
⠀
Поэтому подключаем в свой рацион пребиотики- неусвояемая часть продукта, которая стимулирует рост и активность полезных бактерий.
⠀
Лук порей, чеснок, бобовые, фрукты, зелень, овощи, цельные и необработанные крупы - источники пребиотиков.
⠀
А чтобы заселить как можно больше бактерий подключаем ещё и пробиотики натуральные (микроорганизмы) - кефир, квашеная капуста, мимо-суп, квас, йогурты натуральные без сахара, маринованные огурцы, комбуча.
⠀
БАДы не всегда могут нам подойти. Ведь у каждого из нас свое соотношение бактерий. Исследования показывают, что пробиотики из БАДов могут оказать положительный эффект лишь на короткий промежуток времени и далее бактерии не разрастаются.
⠀
Так что самое верное для своего здоровья - это сбалансированное питание, богатое клетчатой.
⠀
⠀
А вы пили пробиотики из БАДов ?Видели эффект?
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
