Девочки, а как сделать такую вкуснющую подливу к кусочкам мяса (телятина, например)? Чтоб не кислая,…

Обжарить лук, морковь, потом обжарить мясо кусочками, все в казанчик, соль перец, воды и тушить на медленном огне долго, чем дольше тем мягче будет мясо. Я еще люблю добавить сливки)

Бефстроганов посмотрите рецепты

1 ст.л томатной пасты, 1 ст.л Сметаны, 1/2 ст.л муки (можно без), и чуть тёплой кипячённой воды. Всё перемешать в чашке и вылить к почти готовому тушенному мясу.

Обжарить лук, налить кипяток/молоко/вино/пиво/бульон добавить томат-пасту. Довести до кипения, всыпать специи(если любите погуще то муку медленно ввести. Потом влить на мясо обжаренное до лёгкой корочки и тушить до приготовления мяса.

Соль добавлять уже по готовности.

Так тушу мясо/тефтели/картошку с мясом/голубцы

Я обжариваю говядину/телятину кусочками или стежками на большом огне, чтобы появилась корочка румяная, обязательно без соли. Перекладываю или в мультиварку или кастрюльку, далее жарю лук, тоже отправляю к мясу. Добавляю чуть воды, соль, перец, немного душистого перца и отправляю тушиться. В мультиварке на час, на плите часа на полтора как минимум. Пробую если мясо прям разваливается, то далее добавляю иногда томаты пелатти резаные, они сладкие сами по себе, но чисто с ними мне пустая подливка, поэтому я помимо них добавляю томатную пасту либо просто с пастой. Развожу её в чашке с тёплой водой, делаю её такой как хочу по вкусу добавляю сахар и соль, тут на ваш вкус. Заливаю мясцо и ещё тушу минут 30. Если хочу подливку погуще, то притрушиваю мясо мукой и перемешиваю и ещё минут 10 протушиваю. Ну это как один из вариантов, а так зависит от настроения и фантазии))

Я обжариваю кусочки говядины, потом добавляю или сметаны или йогурта домашнего, иногда могу майонезом сгрешить, и для загустения ложку муки, в этом уже тушу, получается вкусная подливка) в сезон кабачков добавляю ещё их, они развариваются и тоже вкуснота)