Замечательный рецепт фаршированного перца! Не нужно возиться с подливкой, получается очень сочно и вкусно. Обязательным ингредиентом должно быть качественное сливочное масло. Оно пропитывает перчик и насыщает божественным ароматом! Начинка мягкая и сочная. Рекомендую к приготовлению!

--------------------------------

Перец под шубкой

--------------------------------

♥️На 2 порции

▪️2 крупных красных болгарских перца

▪️150г куриного фарша

▪️1 рюмка сырого риса

▪️1/2 крупной луковицы

▪️1 помидор

▪️50г твёрдого сыра

▪️1/2 ч.л. копчёной паприки

▪️Соль, перец по вкусу

▪️4 кусочка (около 5г каждый) сливочного масла

-------------------------------------

Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, посолить внутри каждый кусочек. Отварить рис практияески до готовности, отцедить и промыть.

Лук нарезать мелким кубиком. В фарш добавить лук, рис, специи. Перемешать.

Начинить половинки перца, сверху выложить по 2 ломтика помидора. Переложить перец в форму для запекания (форму ничем не смазывать). На каждый перчик положить масло. Накрыть фольгой

и запекать 40-45 мин при 180°С до мягкости перца. Затем достать, присыпать натертым сыром и еще запечь около

10 минут без фольги до легкой румяности сыра.