Девчонки,как вкусно красную рыбу засолить?дайте рецептик))

Question

Юлия · Answer

2 ложки соли, 1 сахара на 1 кг рыбки и перец

Юлия Сорокина · Answer

Я делаю соль, перец и апельсиновый сок)

Анна · Answer

Апельсин чувствуется,вкусно получается,да?

Юлия Сорокина · Answer

@kroskaenot в зависимости от количества, мне очень нравиться прям))

Екатерина · Answer

Соль +сахар, пропорция 2:1

Анна · Answer

Спасибо

Елена · Answer

Смотря какую. Если сёмгу то соль перец. Никаких приправ. Прям немного лимона а лучше дольки апельсина сверху. И обязательно лук. Ну это на мой вкус. Если горбуша. То стейками режу, кладу слоями. Также Соль перец. Соль обильнее чем с семгой. Плюс перец горошком. Но без лука. И сутки точно лежит. Сверху тарелку и стакан воды.

Анна · Answer

Спасибо йй

Светлана · Answer

Всегда солю семгу только сахар +соль. Мне кажется лосось не нуждается в приправах ))

Анна · Answer

У меня кижуч

Пташка · Answer

@kroskaenot, просто соль крупная +сахар положить рыбу на эту подушку и сверху немного присыпать . Если рыба рыхлая, можно добавить водки немного

Анна · Answer

@ptash_ka спасибо

Комментарии