Рецепт пирожков. Мои лайфхаки

Дрожжи развожу в тёплой воде, добавляю 1,2 столовой ложки муки, перемешиваю, оставляю на минут 10.

Беру тёплую воду, добавляю разведённые дрожи, соль, сахар, замешиваю тесто.

Чтобы тесто поднялось быстро, прогреваю немного духовку и ложу туда миску. Тесто за минут 30 подымится.

Пока поднимается тесто, готовлю пюре.

В пюре добавляю обязательно молоко и масло сливочное.

Тесто получается легкое, пышное.

Жарить стараюсь с минимум растительного масла