Комментарии
Рис нужно промыть около 8-10 раз, до прозрачной воды)
Нравится Ответить
Я слегка обжариваю рис чтоб пропитался, побольше масла( я добавляю кусочки жира мелкие),обязательно промывать до прозрачности рис. И тогда плов будет рассыпчатым. Сама только недавно к такому эффекту пришла☺️ а если хочешь чтоб был легкий дымок у риса как в узбекском плове, то одну луковицу в самом начале крупно нарезать и прям до черноты обжарить, собрать лук и в этом масле как обычно начинать делать плов.
Нравится Ответить
Сходите к узбеку в магазин, он вам скажет какой рис. Обычно они в каждом районе продают свои продукты.
Нравится Ответить
Для настоящего рассыпчатого плова подходит только рис Девзира!
Реально готовить ещё на басмати, но лучше конечно Девзира!