Уже и капкейки испекла. А сын всё не хочет выходить 😂
Вот чем его заманить?!))))
Хотя, если честно, мне моё беременное состояние устраивает.
Токсикоза почти не было, бегаю везде, правда отеки немного мучают, но это мелочи ))
Да и сын спокойно ведёт себя в животике (надеюсь, что когда родится, он не будет изменять своим традициям 😊)
Вот кто бы мне сказал, что я печь буду в свои 40 с хвостиком недель, не поверила бы )))
Но нет.
Жду мужа дома со вкусняшками🧁
Жду сына💙, а то уж больно мне его потискать хочется )))
Да и любимый муж уже зовёт его во всю 🥰
Сына! Выходи! 😍
Комментарии
Это точно!)))
Но надеюсь, что уже на этой неделе отстреляюсь )))
Капкейки:
180 гр сливочного масла перетереть с 180 гр сахара, добавить 2 яйца С0, взбить. (Я делала лимонные, и добавляла цедру одного лимона)
В отдельной ёмкости смешать 180 гр муки, 1 ч.л разрыхлителя и 2 ст.л кукурузного крахмала.
Эту смесь постепенно добавить в взбитое масло (взбивая).
И в получившуюся массу добавить 5 ст.л. молока, взбить.
Формы наполнить на 2/3 выпекать 25 минут при режиме верх-низ (я выпекаю дольше, смотрите по своей духовке) на 180°
Не открывать духовку первые 20 минут. Проверять на готовность палочкой.
Кексы можно есть так, а можно положить начинку (любое варенье)
И сделать крем у меня здесь крем чиз со сливками
250 гр. сыра взбить с 50 гр. сливок 33% до однородности, добавить 20 гр. сахарной пудры и перемешать лопаткой. Ну и отсодить при помощи кондитерского мешка с насадкой (можно без насадки, тогда получится без рельефа, но тоже красиво) шапочки ))
И по поводу форм, если у вас такие же как у меня жёлтого цвета и не держат форму при заполнении теста, то их необходимо поставить в силиконовые или какие либо другие формы, которые будут поддерживать по бокам. Иначе у вас получается не кексы, а большие печеньки ))
Тоже вот надеюсь, что сынок, после рождения, не изменит своим традициям спокойного времяпровождения в животике))