Да, было бы не плохо )))

Это точно!)))

Но надеюсь, что уже на этой неделе отстреляюсь )))

Капкейки:

180 гр сливочного масла перетереть с 180 гр сахара, добавить 2 яйца С0, взбить. (Я делала лимонные, и добавляла цедру одного лимона)

В отдельной ёмкости смешать 180 гр муки, 1 ч.л разрыхлителя и 2 ст.л кукурузного крахмала.

Эту смесь постепенно добавить в взбитое масло (взбивая).

И в получившуюся массу добавить 5 ст.л. молока, взбить.

Формы наполнить на 2/3 выпекать 25 минут при режиме верх-низ (я выпекаю дольше, смотрите по своей духовке) на 180°

Не открывать духовку первые 20 минут. Проверять на готовность палочкой.

Кексы можно есть так, а можно положить начинку (любое варенье)

И сделать крем у меня здесь крем чиз со сливками

250 гр. сыра взбить с 50 гр. сливок 33% до однородности, добавить 20 гр. сахарной пудры и перемешать лопаткой. Ну и отсодить при помощи кондитерского мешка с насадкой (можно без насадки, тогда получится без рельефа, но тоже красиво) шапочки ))

И по поводу форм, если у вас такие же как у меня жёлтого цвета и не держат форму при заполнении теста, то их необходимо поставить в силиконовые или какие либо другие формы, которые будут поддерживать по бокам. Иначе у вас получается не кексы, а большие печеньки ))

Спасибо большое! 🤗

А главное вкусные 😋