Берёте домашнюю курицу ( НЕ МАГАЗИННУЮ )))), в кастрюлю с водой, кидаете туда мелко порезанный лук и варите 30-40 минут, солите по вкусу, готовите галушки из теста и в самом конце по ложке чайной в кипящей бульон добавляете тесто для галушек. 5 минут ещё варите на небольшом огне и всё

Мариную курицу на ночь с чесноком солью и перцем...потом варю добавляю лук и лаврушку...специи не добавляю

Курица должна быть домашней,вот и весь секрет пожалуй😀С магазинной даже не варю никогда,нам не вкусно 🤷🏼‍♀️

Курочку, кусочки морковки, лука, сельдерея, в духовочку, но не зажаривать, потом эту курочку и овощи ставим варить, можно добавить травок по желанию, процедить через марлечку, получается вкусный и прозрачный бульон👍

Самый кайфовый бульон с суповой курицы, либо у частников либо на рынке. А так, если с магазина, то с грудки.
А если хотите как в кафешках, купите готовый бульон кнорр в метро))) большинство заведений на нем работают)

Я всегда курица закипела и сливаю воду ,заново заливаю .И бульон такой получается золотистый вкусный

Конечно добавляют «специи»

Бульон от курицы зависит. Я на сибмаме беру деревенскую куру - вот там бульон. А из фабричной куры мутная жижа получается, а не бульон

да. его добавляют. для вкусного бульона всегда нужно только одно- качественное мясо. возьмите курицу деревенскую.и не забывать про накипь. 1 час на среднем огне и вуаля

Варю с кожей, костями, потом оставляю только мякоть. Бульон получается очень жирным и наваристым, добавляю укропчику и всо. Не использую кубики