Как приготовить мягкие курнички?

Очень вкусное тесто

Я всегда делаю так , 200гр маргарина(с морозилки) на терке перетереть 3 ст муки в крошку, добавляем туда 1 ст.л сахара и 1 ч.л соли, затем делаю опару из 1 ст л сухих дрожжей, после к крошки добавляем 1ст молока , дрожжи и замешиваем тесто если жидкое добавляем муку замесить и поставили на 1 час , после выпекаем курники. Мягкие получаются

Я делала так- кефир стакан гасила содой, потом добавила пачку масла размягченного, и замесила мягкое тесто. И получилось очень мягко и вкусно. Легко и просто

Достаньте их горячими и накройте полотенцем на минут 20, они потом размягчаются