Сегодня у меня дебют😁
Мои первые 🥔🥔🥔Картофельные зразы да ещё и с белыми грибами 🤤🤤🙌🏻
#юрковскаяготовит
•
Что ж...ПОЛУЧИЛИСЬ😍 поэтому, делюсь рецептом))
•
Ингредиенты:
📍Картошка 2-2,5 кг.
📍Белые грибы-700-900 грамм.
📍лук репчатый-2 шт
📍мука-1стакан+для обваливания
📍яйца-3шт
📍соль, перец
📍оливковое масло
•
Готовим:
1️⃣Варим картофель, и измельчаем в мясорубке;
2️⃣Лук и грибы моем, чистим, нарезаем, обжариваем на оливковом масле и после-солим, перчим и тушим минут 10 на медленном огне;
3️⃣После тушения грибы с лучком так же измельчаем в мясорубке;
4️⃣В картофель добавляем муку и Яйца, перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу, замешиваем картофельное «тесто»
5️⃣Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло.
6️⃣Собираем зразы(смотри фото в карусели▶️): смачиваем руки в оливковом масле и немного припудриваем мукой, что бы тесто не липло к рукам. Берём жменьку теста, и по принципу вареников 🥟 делаем углубление в серединке, добавляем начинку из грибов и лука и «закрываем».
7️⃣Делаем такие лепешки, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.🙌🏻
•
На вкус нечто среднее между варениками и дерунами😁вышло прикольно)) Предложил приготовить муж😋
Заценил))