Как сварить гороховый суп, чтобы горох был мягким?

Поэтому и не варю гороховый. Задолбал!!! Варю только чечевичный. И пользы больше и последствий нет😅😅

Варите из красной чечевицы. На вкус то же самое. А варится быстрее и нет мороки

Горох скорее всего такой. Один раз тоже никак прямо. Правда целый брала

Я Варю из зелёного гороха. Вроде орегон называется. За час разваривается очень хорошо

Колотый беру. Замачиваю бывает всего час два и Варю на медленном огне. Разваривается хорошо. Блендером потом не делаю.

Не знаю почему но я мясо и горох засыпаю вместе и он к концу варки просто превращается в хлопья.

Колотый горох беру. Потом блендером

Я в магазине не у упаковке а на развес покупаю.

Я в мультиварке варю два часа сразу ставлю на программу суп. Или часа 2 на газу. Все разваривается хорошо.

С вечера заливаю холодной водой, на следующий день промываю и начинаю варить суп.

Варю чечевичный 😁
Чечевица красная варится 10 минут 😁 и замачивать не надо.

Я в микроволновке "варю" пока не размякнет. Заливаю кипятком, постоит. Сливаю эту воду и наливаю опять горячей и в микроволновку, и на 3-4 минуты каждый раз ставлю (если сразу на долго ставить, то убегает и потом жопа с микроволновкой)
А когда ещё мультиварка была, в нее ставила, на самую высокую температуру, какая у нее есть и варила несколько часов. Бульон, картошку и т.д отдельно. Потом соединяла

Замочить в горячей воде и немного соды туда) на часик.
Потом он за 30 мин сварится))

Потом измельчаю блендером

Солить не в начале, а в конце варки. Замачивать кипятком. Горох может ещё разный. У мамы по этим рекомендациям разваривается в пюре, а у меня мягкий конечно, но форму держит(

Сначала замачиваю на неск часов, потом отдельно ставлю варить в маленькой кастрюльке, когда мягким становится, в ней же разминаю и добавляю потом в основную кастрюлю к мясу, картошке и прочему..

Странно,а какой горох у вас?

Такая же беда. Варю, варю, и соды добавляю, а он все жёсткий. Поэтому гороховый суп в нашей семье редкость 😄