Мамлайф — приложение для современных мам

Доброй ночи! Просто оставлю этот рецептик здесь, вдруг, в д…

avatar
Доброй ночи!
Просто оставлю этот рецептик здесь, вдруг, в дождливый воскресный день кому-нибудь захочется испечь эту вкусняшку:)
----------------------------------------------------
Творожно-лимонные коржики
-----------------------------------------------------
▪️100-120г мягкого творога
▪️50г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️100г сахара
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️1 ч.л. с горкой разрыхлителя
▪️Цедра 1 лимона
▪️Сок 1/2 лимона
▪️250г муки
▪️Сахарная пудра для посыпки
---------------------------------------------------
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.В миске соеденить все ингредиенты, кроме разрыхлителя и
муки. Погружным блендером перебить всё до однородной пастообразной массы.Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородное,гладкое, слегка липнущее
к рукам тесто. Долго не вымешивать, только до соединения муки с остальными компонентами. Переложить тесто в пакет и положить в холодильник на час (можно на ночь). Затем тесто достать, раскатать
в пласт толщиной около 1 см, стаканом или рюмкой вырезать коржики, переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15-20 мин при 180°С. Не пересушивать, коржики сверху не должны быть зажаренными. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть
сухой без остатков сырого теста.Остывшие коржики посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

— ВОТ Сегодня полакомились)) Понравилось, очень вкусные! А хранить гужно в закрытом виде(если доживут?) или полсто под салфеткой?

— Красота!♥️

— Формочки у вас классные для печенья;)

— @lyolya_zzz это был первая порция, вторая-в середину воткнула по изюминке, боялась, что задубеет, но нет, было съедено в первые 3 мин)) Это была именно ИЗЮМИНКА!

— Можно купить специальную муку из твердых сортов пшеницы (типа Макфа), она более полезная, чем обычная. Хоть и тоже пшеничная. Можно попробовать из рисовой, но я никогда не делала из нее, не могу ручаться за результат...

— Оль, а подскажите пожалуйста, а какую ещё муку можно использовать вместо пшеничной? Хочу дочке годовалой сделать. Как думаете какая мука ещё подойдёт?

Стикер

Стикер

Стикер

— У меня 1 кг маргарина -не знаю что с ним делать
Есть хорошие варианты выпечки ?)
Спасибо

— @lyolya_zzz, dariaghanavati

— @lyolya_zzz, тут без h в фамилии
Поэтому и не находит

— @farzane добавила Вас:)

— А сколько выходит с такого количества теста коржиков?)