lyolya_zzz
Ольга
Доброй ночи!
Просто оставлю этот рецептик здесь, вдруг, в дождливый воскресный день кому-нибудь захочется испечь эту вкусняшку:)
----------------------------------------------------
Творожно-лимонные коржики
-----------------------------------------------------
▪️100-120г мягкого творога
▪️50г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️100г сахара
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️1 ч.л. с горкой разрыхлителя
▪️Цедра 1 лимона
▪️Сок 1/2 лимона
▪️250г муки
▪️Сахарная пудра для посыпки
---------------------------------------------------
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.В миске соеденить все ингредиенты, кроме разрыхлителя и
муки. Погружным блендером перебить всё до однородной пастообразной массы.Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородное,гладкое, слегка липнущее
к рукам тесто. Долго не вымешивать, только до соединения муки с остальными компонентами. Переложить тесто в пакет и положить в холодильник на час (можно на ночь). Затем тесто достать, раскатать
в пласт толщиной около 1 см, стаканом или рюмкой вырезать коржики, переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15-20 мин при 180°С. Не пересушивать, коржики сверху не должны быть зажаренными. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть
сухой без остатков сырого теста.Остывшие коржики посыпать сахарной пудрой.
Просто оставлю этот рецептик здесь, вдруг, в дождливый воскресный день кому-нибудь захочется испечь эту вкусняшку:)
----------------------------------------------------
Творожно-лимонные коржики
-----------------------------------------------------
▪️100-120г мягкого творога
▪️50г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️100г сахара
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️1 ч.л. с горкой разрыхлителя
▪️Цедра 1 лимона
▪️Сок 1/2 лимона
▪️250г муки
▪️Сахарная пудра для посыпки
---------------------------------------------------
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.В миске соеденить все ингредиенты, кроме разрыхлителя и
муки. Погружным блендером перебить всё до однородной пастообразной массы.Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородное,гладкое, слегка липнущее
к рукам тесто. Долго не вымешивать, только до соединения муки с остальными компонентами. Переложить тесто в пакет и положить в холодильник на час (можно на ночь). Затем тесто достать, раскатать
в пласт толщиной около 1 см, стаканом или рюмкой вырезать коржики, переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15-20 мин при 180°С. Не пересушивать, коржики сверху не должны быть зажаренными. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть
сухой без остатков сырого теста.Остывшие коржики посыпать сахарной пудрой.
3.4 года
76 10
Лучший комментарий
ВОТ Сегодня полакомились)) Понравилось, очень вкусные! А хранить гужно в закрытом виде(если доживут?) или полсто под салфеткой?
Комментарии
ВОТ Сегодня полакомились)) Понравилось, очень вкусные! А хранить гужно в закрытом виде(если доживут?) или полсто под салфеткой?
Красота!♥️
Формочки у вас классные для печенья;)
@lyolya_zzz это был первая порция, вторая-в середину воткнула по изюминке, боялась, что задубеет, но нет, было съедено в первые 3 мин)) Это была именно ИЗЮМИНКА!
Можно купить специальную муку из твердых сортов пшеницы (типа Макфа), она более полезная, чем обычная. Хоть и тоже пшеничная. Можно попробовать из рисовой, но я никогда не делала из нее, не могу ручаться за результат...
Оль, а подскажите пожалуйста, а какую ещё муку можно использовать вместо пшеничной? Хочу дочке годовалой сделать. Как думаете какая мука ещё подойдёт?
У меня 1 кг маргарина -не знаю что с ним делать
Есть хорошие варианты выпечки ?)
Спасибо
@lyolya_zzz, dariaghanavati
@lyolya_zzz, тут без h в фамилии
Поэтому и не находит
@farzane добавила Вас:)
А сколько выходит с такого количества теста коржиков?)