Профитроли ❤️

Решила поделиться с вами всеми проверенным рецептом, а заодно и сама не потеряю 👍

250 мл воды

0.5 ч.л соли

100 гр сливочного масла

180 гр муки

4 яйца

Воду ставим на огонь, добавляем соль и масло. Как только закипит масло с водой - всыпаем муки и хорошо перемешиваем. Снимаем с огня, даём остыть минут 5 и вводим яйца, по одному, хорошо вымешивая. Получается крепкое, эластичное, заварное тесто. На противень, выстланный пергаментом, выкладываем ложкой тесто, отступая друг от друга. В разогретую духовку ставим на 180 градусов на 10 минут. Затем либо кондитерским шприцем, либо сделав сбоку разрез, наполняем эклерчики кремом. Можно полить шоколадом, как я, можно так оставить 💪

Приятного аппетита 🙏