Девочки, я, конечно, может никого не удивлю, да и нет такой цели. Просто сама для себя открыла…

Девочки, я, конечно, может никого не удивлю, да и нет такой цели. Просто сама для себя открыла «голубцовый» суп)))) почему «голубцовый», да потому что смысл такой, как и в ленивых голубцах, но просто воды больше и получается суп. Подходит и для ПП, и для наших деток.

Ингредиенты:

✅ фарш куриный (можно любой)

✅ капуста белокочанная

✅ лук репчатый

✅ морковь

✅ рис (вид риса тоже на ваше усмотрение, я делаю из длинного, чтобы в кашу не разваривался)

✅ чеснок, соль, приправы (это все по вкусу)

✅ кетчуп или томатная паста (для цвета и по вкусу, как кому нравится)

Приготовление:

В фарш добавляем соль и приправы, формируем тефтели (больше ничего не добавляю в фарш: ни муки, ни яиц, ни лука). Кидаем тефтели в кипящую солёную воду. Там уже у меня плавал перец горошком и лаврушка. Имейте ввиду, что тефтели всплывут вверх, поэтому воды не надо много. Я наливаю 3/4 воды. Далее добавляем нарезанные лук и морковь. Потом нашинкованная капуста. Я шинкую мелко, поэтому капусту кидаю после лука и моркови. Если лень мельчить, то сначала капусту. Добавляем чеснок (можно мелко нарезать, можно натереть на мелкую терку, можно и без него. Затем добавляем промытый рис. Уже в готовый суп добавляем кетчуп /томатную пасту и пусть покипит ещё минут 10. В конце зелень.

#ВКсупы