Приветик всем!
Не нужно искать повод, чтобы приготовить этот тыквенный пирог. Очень ароматный, пряный, вкусный и полезный! Тыквенное суфле нежное, с ненавязчивым вкусом специй. Кстати, если не любите специи, можно вместо них натереть цедру лимона или апельсина.
-------------------------------
Тыквенный пирог
-------------------------------
🔸Тесто:
▪️100г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️50г сахара
▪️1/2 ч.л. разрыхлителя
▪️200г муки
🔸Начинка:
▪️700г тыквы
▪️3 яйца
▪️1 ст.л. кукурузного крахмала
▪️100-120г сахара (в зависимости от сладости тыквы)
▪️100мл сливок (или молока)
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️1/3 ч.л. корицы
▪️1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
▪️1/4 ч.л. имбиря
----------------------------
Тыкву нарезать кусочками, запечь в духовке до мягкости. Остудить. Приготовииь тесто. В миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром
до однородной массы, добавить яйцо, продолжая взбивать. Затем всыпать
разрыхлитель и просеянную муку. Замесить тесто. Долго не вымешивать. Главное, чтобы тесто было гладким и однородным. Положить его в пакет и в холодильник на 10 мин. Тем временем
пюрировать тыкву, добавить остальные ингредиенты и погружным блендером все перебить до однородности. Тесто достать из холодильника. Переложить его в форму диаметром 23 см, распределить руками по форме, делая высокие бортики. Влить в подготовленное тесто тыквенную начинку. Выпекается такой пирог в электрической духовке в режиме верх-низ около 45-60 мин. В газовой духовке, где нагрев только нижний, выпекать от 1.5 до 2 часов при температуре около 160-170°С. Тыквеннвя начинка должна загустеть и принять констстенцию суфле. Ориентироваться нужно по серединке пирога: если она не "дребезжит",пирог готов. Дать пирогу остыть в форме и разрезать только после полного застывания начинки!
Комментарии
Какое оно у вас всё аппетитное😍😍😍😍😍Вам бы в инсте страничку создать,я прям жду ваши посты🤗🤗🤗
Спасибо огромное, есть Инстаграмм @r_e_c_e_p_t_i_k
Я выкладываю рецепты параллельно и здесь, и там.
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Красиво как🥰
Подскажите, а в электрической на какой температуре выпекать? Тоже 160-170 ?