Девочки, кто сам солит форель? По какому рецепту делаете, чтобы прям 🤤
Девочки, кто сам солит форель? По какому рецепту делаете, чтобы прям 🤤
Лучший комментарий
Комментарии
Солила раньше по классике. Выпотрошить, вытащить кость, две тушки проложить двумя частями соли и одной частью сахара, завернуть в холщовую тряпочку, положить в холодильник. Слабосоленую через пару дней можно есть.
Но послушаю настоящий рецепт!
Отметок «Нравится»: 0
@kristalya_g была в финке раз 60,наверное... В разных местах. Но везде есть, за что порадоваться, в плане рыбной ловли...
Отметок «Нравится»: 1
море одно, но я даже ни разу не пробовала там ловить на заливе. смысла нет вижу. Там куча рек и озер, где в разы интереснее...
Отметок «Нравится»: 0
Засыпаю крупной морской солью, сушёным укропом, перцем, окрапляю соком лайма и в пленку в холодильник на сутки.
Отметок «Нравится»: 0
@kristalya_g сама в шоке... Нет теперь отдушины!
Из Карелии что ли по лесу перейти.)))
Отметок «Нравится»: 1
тут где бы я ни купила, где бы не заказала.. все буэээ.. только нашла где кальмары хорошие и тунец.
Отметок «Нравится»: 1
Свекровь делает так: 2 части соли крупной и 1 сахара,перец горошком раньше клала,сейчас не помню кладет или нет.Все.Весь рецепт.Завернуть в тряпку и мы обычно на 3 сутки едим только.Рыба возьмет соли сколько надо.После засолки сполоснуть немного.Готово.Перед засолкой конечно выпотрошить.Голову,плавники,кость центральную и хвост оставляем на уху.
Отметок «Нравится»: 0
На кг беру три ложки соли,две сахара(если есть коньяк или водка,могу смазать буквально немного)сверху перец красный горошком иногда даже лавровый лист кладу,заворачиваю в пергамент+в пакет для заморозки,кладу на 12 часов в холодильник,а потом перекладываю в морозилку.
Отметок «Нравится»: 0
Я просто солью намазываю, после того как она посолилась, немного промываю, потом режу на кусочки, добавляю чеснок и лук, можно немного маслом сбрызнуть, все перемешиваю. Получается очень вкусно.
Отметок «Нравится»: 0
Катя·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Свекровь делает так: 2 части соли крупной и 1 сахара,перец горошком раньше клала,сейчас не помню кладет или нет.Все.Весь рецепт.Завернуть в тряпку и мы обычно на 3 сутки едим только.Рыба возьмет соли сколько надо.После засолки сполоснуть немного.Готово.Перед засолкой конечно выпотрошить.Голову,плавники,кость центральную и хвост оставляем на уху.
Кристина··
Мама сына (1 год)
Выпотрошила как смогла, теперь у меня богатый суповой набор, и тоненькая филешка 😄 а в какую тряпочку надо завернуть?
Катя··
Мама двоих (1 год, 4 года)
обычно берем старую наволочку или подобное,можно кусок простыни старой)хлопок вообщем)Рыбка большая была?мы берем обычно не менее 2кг,а то и 3 с лишним,остаются приличные такие филешки)
Кристина··
Мама сына (1 год)
не, у меня 2 по 1,5 кг
Кристина··
Мама сына (1 год)
а в тряпочку хлопковую сильно завернуть или в 1 слой?
Катя··
Мама двоих (1 год, 4 года)
грамм 400-500 потроха с набором на суп)и остается 1 кг филешки)не много,но это ооооочень вкусно и не сравнится с покупной)
Катя··
Мама двоих (1 год, 4 года)
да,достаточно)обычно филешку кладем,накрываем тряпочкой и кладем сверху следующую)укутайте,но не сильно)чтоб не обветрилась главное и просолилась вся)
Кристина··
Мама сына (1 год)
а, ещё и каждый кусок отделить друг от друга тряпочкой
Катя··
Мама двоих (1 год, 4 года)
да,между проложите)
Кристина··
Мама сына (1 год)
спасибо!)
Ольга Мих ·
На кг беру три ложки соли,две сахара(если есть коньяк или водка,могу смазать буквально немного)сверху перец красный горошком иногда даже лавровый лист кладу,заворачиваю в пергамент+в пакет для заморозки,кладу на 12 часов в холодильник,а потом перекладываю в морозилку.