Мама дочки (1 год)

Что-то я совсем забыла про десерты в своем блоке рецептов #пп_рецептыотюли 😋

🍮 Ванильно-шоколадный творожный десерт🍮

На 100 грамм:

Калорийность: 111.26 ккал

Б/Ж/У: 10.9/ 5.28/ 4.85

🧾Ингредиенты:

— 30 – 40 г желатина;

— 2 ст. молока;

— 500 г нежирного творога;

— 400 г нежирной сметаны или йогурта;

— ванилин и сахарозаменитель по вкусу;

— 2 ст.л какао;

🍽Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.

2. В желатин с молоком добавляем ванилин и сахарозаменитель, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.

3. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану или йогурт, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.

4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.

5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.

6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или горьким шоколадом.

#пп_рецептыотюли #ппрецепты #ппеда #рецепты #стройнеем #худеть #худею #диетологонлайн #диета

Мамочки, такой десерт делаю довольно часто. Все дело в том, что можно использовать сезонные фрукты и он никогда не…

Мамочки, такой десерт делаю довольно часто. Все дело в том, что можно использовать сезонные фрукты и он никогда не надоест! Кто не кушает сахара, кладите сахарозаменитель.;-) Низкокалорийный десерт 140кк/100гр. Ингредиенты: Сметана (10%) 800 грамм Желатин 20 грамм Сахар 1 стакан Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша. Приготовление: Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике. Приятного аппетита!

Чизкейк с персиками. Надо: 200 г печенья, 100 г слив масла, 400 г творога, 200 мл сливок 25%, ванилин, 100 г сахара, 30…

Чизкейк с персиками. Надо: 200 г печенья, 100 г слив масла, 400 г творога, 200 мл сливок 25%, ванилин, 100 г сахара, 30 г желатина, 2 банки персиков консерв. Развести 15 г желатина в воде по инструкции и оставить на полчаса. С 1 банки персиков слить сироп и 15 г желатина развести в сиропе. Печенье растолочь в крошку. Смешать с размягченным маслом. Положить эту массу в форму, утрамбовать. Поставить в холодильник. Желатин в воде размешать, поставить на огонь. Нагреть, не доводя до кипения, помешивая до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния. Взбить сахар, сливки и ванилин до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. Вмешать желатин. Залить творожным кремом основу и убрать обратно в холодильник на 1-2 часа. Нагреть сироп с желатином, не доводя до кипения, помешивая до растворения желатина. Остудить. Персики порезать дольками, разложить на тортике, залить остывшим желатиновым сиропом и убрать опять в холодильник ещё на 2-3 часа.

Рецепт домашних конфет «Птичье молоко»

Рецепт домашних конфет «Птичье молоко» 15 г желатина заливаем 100 мл молока, оставляем на 40 минут. Затем берем сливочное масло (100 г) комнатной температуры, взбиваем миксером добела, добавляем сгущенку (150 г), перемешиваем. Отдельно взбиваем 4 белка с сахаром (100 г) до средних или жестких пиков, добавляем их в нашу масляно-сгущенную смесь, лопаточкой аккуратно перемешиваем. Разогреваем молоко с желатином на медленном огне или в микроволновке, до растворения желатина, но не доводим до кипения. Вливаем в нашу белково-масляную смесь. Аккуратно перемешиваем, в любую форму (я вообще взяла 2 салатника) и на ночь в холодильник. Чтобы потом легко извлечь для нарезки, я салатники обернула пищевой пленкой. И вот на утро, достаем суфле, нарезаем как нравится) и обваливаем в какао-порошке) Кто не любит прям очень сладкие конфеты, можно не добавлять сахар при взбивании белков, мне такой вариант нравится даже больше. Конфетки получаются очень нежными и прям тают во рту 😋

Это прям любовь с первого укуса 😂 В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз…

Это прям любовь с первого укуса 😂 В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника ) Рецепт : 1 кг творога (любой жирности) - у меня 10% 0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм Масло сливочное -20 грамм примерно Молоко на глаз Сахар - 2-3 столовых ложки Желатин -30 грамм (2 пакетика) Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут . Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю . Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой . Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь ) Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут ) Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )

Когда хочется тортика, а денег жалко😬 Чизкейк🍰 из того, что нашла в морозилке😅

Когда хочется тортика, а денег жалко😬 Чизкейк🍰 из того, что нашла в морозилке😅 Рецепт 🍰 Для среднего слоя: * творог — 600 г; * сметана 20% — 180 г; * сахар — 150 г; * яйца — 3 шт.; * ванильный сахар — пакетик Для основы: * песочное печенье — 200 г; * сливочное масло — 100 г. Для верхнего слоя: * Ягода замороженная — 500 г; * сахар — 120 г; * вода — 250 мл; * желатин порошковый (быстрорастворимый) — пакетик. Для начала подготовим ягоду для верхнего слоя. В 250 мл кипятка высыпаем сахар (120 г), размешиваем до полного растворения крупинок. Заливаем ягоду и оставляем до полной разморозки. Потом основа: печенье( у меня было обычное печенье, не соленые крекеры, немного вафелек и даже сухарики в ход пошли) измельчаем и добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и в форму( форму выстилаем пергаментом) трамбуем хорошо и в разогретую духовку на 10-15 минут при 160 градусах Средний слой: творог измельчаем в блендере( погружной) и можно даже через сито «процедить»( но мне не до этого было, малышка требует внимания ), туда же сахар, ванилин, сметану и снова блендером, затем по одному добавляем 3 яйца, и размешиваем венчиком. Форму с печеньем оборачиваем хорошенько фольгой, что бы вода не затекала( сейчас поймете) заливаем поверх печенек, творожную массу... Ставим на противень и в противень заливаем воду! Выпекала на водяной бане. Выпекать 80 минут при 160 градусах( время регулируйте по своей духовке) когда приготовится, убираем противень с водой и оставляем до полного остывания в духовке с открытой дверцей) Ягоду откидываем на дуршлаг( жидкость не выливаем) выкладываем ягоду на остывший творожный слой. Желатин заливаем холодной водой и оставляем что бы он набух... жидкость которая стекла с ягоды подогреваем( но не кипятим) и добавляем туда желатин набухший, немного остужаем и выливаем поверх ягод и в холодильник... как застынет можно пробовать. Приятного аппетита 🍰