Без сахара, глютена и молочки.

Часть 2

⠀

В первой части мы уже поговорили про сахар и сделали вывод, что сам сахар не страшен.

⠀

Важно лишь контролировать его количество, придерживаться сбалансированного рациона и если хочется есть сладости с минимум калорий, то использовать вместо сахара искусственные сахарозаменители с 0 калорийностью.

⠀

А сегодня поговорим о следующей страшилке - глютене.

⠀

Ещё лет десять назад мы знать не знали, что такое безглютеновое печенье или макароны, а сейчас полёт магазинов ломятся от подобных товаров.

⠀

Как они вообще появились?

⠀

Все началось с того, что редко, но все же стала встречаться такая болезнь, как целиакия - непереносимость белка пшеницы.

⠀

И таким людям было очень сложно подобрать себе питание, оно было очень скудное.

⠀

Тогда на полках магазинов стали в небольшом количестве появляться продукты для людей, страдающих целиакией.

⠀

И обычные люди, увидев в отделе здорового питания продукты с надписью «Без глютена», тоже стали такие покупать.

⠀

Ведь раз эту надпись выделили на упаковке,значит это важно для здоровья!

⠀

Производители заметили большой спрос, а спрос порождает предложения))

⠀

Что же на деле?

⠀

Во всем мире целиакией страдает около 1% людей. Самим себе такой диагноз ставить нельзя.

⠀

Нужно сдать анализ на непереносимость глютена.

⠀

⠀

И если у вас есть боли в животе, диарея, рвота , срыгивания после употребления злаковых продуктов, то стоит сдать анализ.

⠀

В реальности же все сами исключают себе глютен, потому что блогер посоветовала, она не ест и выглядит отлично.

⠀

Помним, что блогер можно позвонить себе делать множество процедур и выглядит отлично не только из-за своего питания, а также все мы индивидуальны. Если ей подошло не значит, что подойдёт вам.

⠀

Да просто так исключать целый набор продуктов из-за нового детокс марафона полный бред!

⠀

Ведь злаки и клетчатка очень важны для нашей микрофлоры. А у безглютеновых продуктов отсутсвует клетчатка.

⠀

В нашем кишечнике сосредоточено до 70% иммунной ткани. Если будет недостаточно клетчатки для развития полезной микрофлоры, страдает наш иммунитет и это провоцирует многие болезни.

⠀

⠀

И получается не лечим себя супер питанием, а колечим, плюс проседаем сильно в дефицитах по витаминам группы В.

⠀

Вывод:

⠀

Исключать глютен всем подряд не стоит, это может привести к обеднению рациона злаками и клетчаткой.

⠀

Если заметили неприятнее ощущения в животе после злаковых, сдайте анализ на непереносимость глютена.

⠀

Чтобы начать питаться сбалансированно не нужно исключать глютен.

⠀

Нужно всего лишь добавлять больше фруктов, овощей, белка и цельнозерновых круп в свой обычный рацион)

⠀

В следующий раз поговорим о молоке)

⠀

Пробовали ли вы исключать глютен из своего рациона?

⠀

⠀