eco_lika в инстаграмм 🥑
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Как приготовить тыквенный крем-суп с креветками и кокосовым молоком?

post image

Если вы любите тыкву так же сильно, как я, то вы просто обязаны приготовить этот бомбический осенний супчик 🎃 🔥🎃🔥🎃🔥🎃🔥🎃🔥🎃

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ🦐 И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ🥥

Ингредиенты (все на глаз):

▫️тыква

▫️лук шалот

▫️чеснок

▫️оливковое масло

▫️креветки (у меня были лангустины)

▫️кокосовое молоко

▫️имбирь

▫️перчик Чили (детям без)

▫️соль

▫️паприка сушеная

▫️тыквенные семечки

▫️лимон

Процесс🥣:

1. С креветок снять панцирь, удалить спинную вену и убрать в холодильник. Панцири креветок залить ~400 мл воды, хорошо посолить, добавить очищенный и нарезанный имбирь. Довести до кипения, проварить мин 10, процедить.

2. Раздавленный чеснок и мелко порезанный шалот слегка обжарить на оливковом масле. Добавить очищенную и нарезанную кубиками тыкву, влить креветочный бульон. Варить на среднем огне под крышкой до мягкости тыквы. Если кажется, что бульона получилось много, то лучше часть его слить, а потом при желании добавить обратно до нужной консистенции супа после пробивания его в блендере.

3. Добавить кокосовое молоко, чили перец и пробить в стационарном блендере, так текстура будет более однородной кремовой, в отличие от погружного. При необходимости добавить соль.

4. На капельке оливкового масла обжарить очищенные креветки примерно по 1,5 мин с каждой стороны. Переложить на тарелку, посолить, полить лимонным соком.

5. Разлить суп по тарелкам, сверху разложить креветки, посыпать паприкой и семечками.

Согревающего вам обеда😻

20.10.2020
22132

Комментарии

varvarazelinskaya
Варвара·Мама дочки (4 года)

Извините, а какое кокосовое молоко вы использовали?

02.12.2020 Нравится Ответить
lisabeavis97
Lisa 🦀·Мама сына (5 лет)

Блин, а вот можно блендер заменить на миксер?! 😄😄😄

11.11.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Вы не добьётесь миксером гомогенной структуры

12.11.2020 Нравится Ответить
nifada_1
Снежа·Мама сына (7 лет)

А что это чёрное ?😳

11.11.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Где?

11.11.2020 Нравится Ответить
vertyverty
olech·Мама сына (5 лет)

Обожаю суп-пюре из тыквы 🤩

21.10.2020 Нравится Ответить
horoleva
Елизавета·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Он сладкий на вкус?

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Немного да)

21.10.2020 Нравится Ответить
ann-ka
Ann·Мама дочки (9 лет)

Я вместо красного перца, кладу красный карри. Тоже вкусно получается

20.10.2020 Нравится Ответить
alinka_malinka88
Алина ·Мама четверых детей

А чем можно лук этот заменить? У нас в продаже нет.

20.10.2020 Нравится Ответить
annaandmama
Анна·Мама сына (8 лет)

Обычным) он больше для навару нужен))

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Красным

20.10.2020 Нравится Ответить
prigozaya
Евгения·Мама троих детей

Удивительно, но у меня в холодильнике есть все эти ингредиенты! Сегодня попробую!

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Отлично! Напишите потом, как получилось)

20.10.2020 Нравится Ответить
prigozaya
Евгения·Мама троих детей

@mama_na_yuge приготовила! Получилось довольно сладенько и немного остренько. Лимон очень кстати, оказался. Я ещё креветки порезала и добавила в суп, использовала не только как украшение.

21.10.2020 Нравится Ответить
yulia_ch
Юлия·Мама двоих (младенец)

Как это вкусно выглядит и звучит!😍

Спасибо за рецепт!

20.10.2020 Нравится Ответить
ulyanafd
Ульяна ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@kamilla_chan,

20.10.2020 Нравится Ответить
good__torts
Ирина·Мама двоих (9 лет, 14 лет)

А кокосовое молоко обычными сливками же можно заменить?

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

Можно

Но кокосовое даёт неповторимый вкус

20.10.2020 Нравится Ответить
mamma_ama
Светлана·Мама двоих (5 лет, 13 лет)

Сохраню, спасибо 😉

20.10.2020 Нравится Ответить
kseniiya1997
Ксения·Мама дочки (4 года)

Обожаю🤤у подруги рецепт такой стырила,правда я в свой тоже кокосовые сливки добавляю,а она обычные)с имбирём и креветками 🔥

20.10.2020 Нравится Ответить
dar.f.7
Darisoul·Мама дочки (6 лет)

Мням-мням😋😋😋Спасибо за рецепт!!!

20.10.2020 Нравится Ответить
falina
Светлана·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Что такое лук шалот?

20.10.2020 Нравится Ответить
falina
Светлана·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@mama_na_yuge, спасибо! А у него отличается вкус от обычного? В Ленте наверное такой можно купить

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

@falina, отличается

Он нежнее

20.10.2020 Нравится Ответить
masyati
Марина·Мама сына (7 лет)

@mama_na_yuge, я всегда думала, что шалот и порей одно и то же 😄

20.10.2020 Нравится Ответить
annaandmama
Анна·Мама сына (8 лет)

Я делаю на кур бульоне- тыква яблоки морковь сливки - а наполнение любое)

20.10.2020 Нравится Ответить
svetad-d
Светлана·Мама сына (8 лет)

Можно подробнее рецепт ?

20.10.2020 Нравится Ответить
annaandmama
Анна·Мама сына (8 лет)

@svetad-d, все режете кубиками, морковь самое мелко -кружочками, варите до готовности моркови, бульон сливаете и блендерите , в суп добавляете кипячёные сливки полстакана если нужно стакан если не нужно бульон)) я повторно замораживаю бульон так он насыщенный, уже с соком овощей. В суп добавьте соль специи типа прованских трав. Все зависит ещё от овощей бывают такие сладкие )) мне вкусно есть с сыром сиртаки . На 2,5 л супа -тыквы гр 400-600 , 4 средних яблока , 2 средних моркови

20.10.2020 Нравится Ответить
olga0487
Ольга·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Слюнки потекли, и как раз есть тыква и креветки))) съедим суп с клецками и сварю такую вкусняшку, спасибо большое) 💐

20.10.2020 Нравится Ответить
liya.sofina.88
Лилия ·Мама дочки (4 года)

Ммм какая вкуснятина 😋

20.10.2020 Нравится Ответить
katis89
Katerina·Мама дочки (8 лет)

Ммм, хочу!

20.10.2020 Нравится Ответить
nutriciolog
Elmira·Мама сына (5 лет)

Сделаю 👌

20.10.2020 Нравится Ответить
iamann
мамАня 🧸·Мама сына (5 лет)

😍 ВАЙ. СОХРАНИЛА 🤤

20.10.2020 Нравится Ответить
good__torts
Ирина·Мама двоих (9 лет, 14 лет)

В итоге лук порей или шалот?

20.10.2020 Нравится Ответить
eco_lika
eco_lika в инстаграмм 🥑·Мама дочки (8 лет)

🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️шалот

20.10.2020 Нравится Ответить
good__torts
Ирина·Мама двоих (9 лет, 14 лет)

@mama_na_yuge, спасибо

20.10.2020 Нравится Ответить
olgakrutina10287
Ольга·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Блиннн вкуснота👍

20.10.2020 Нравится Ответить