Mom.life
Марго
margo_margosha
Марго
post image
Воздушный меренговый рулет.
Рулет просто тает во рту🤤 На самом деле готовится очень легко и быстро! Украсит любой праздничный стол😍

Ингредиенты для меренги👩🏻‍🍳
☘️ Сахарная пудра 300 гр
🍀 Щепотка соли
☘️ Белки 200 гр (я покупаю сразу белки в бутылке. Продаётся в магазине МЕТРО)
☘️ Лимонный сок 1 ч.л.
☘️ Кукурузный крахмал 30 гр
Ингредиенты для крема👩🏻‍🍳
☘️ Сливочный крем 180 гр
☘️ Жирные сливки 150 мл
☘️ сахарная пудра 35 гр
Ингредиенты для начинки👩🏻‍🍳
☘️ Фисташки без соли 50 гр
☘️ Любые ягоды 250гр. У меня клубника. Очень вкусно получается с голубикой и бананом

Готовим меренгу🥣
1️⃣ В белки добавить щепотку соли и взбивать миксером на высокой скорости
2️⃣ После появления пенки потихоньку начинаем добавлять сахарную пудру столовой ложкой
3️⃣ После того, как введём всю сахарную пудру, добавляем лимонный сок и продолжаем интенсивно взбивать миксером пока масса не увеличится и не превратится в облако
4️⃣ Выключаем миксер и добавляем кукурузный крахмал. Ложкой аккуратно перемешиваем и ещё секунд 30 взбиваем миксером, чтобы равномерно распределить.
5️⃣ Предварительно разогреть духовку до 150 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить всю массу и разровнять. Выпекаем 45 минут при 150°. Далее выключаем духовку и оставляем ещё на 30 минут.
Пока готовится меренга смотрим ниже, как приготовить крем👇🏼
6️⃣ Готовую меренгу достаём из духовки и даём полностью остыть
7️⃣ Верх меренги накрываем пергаментной бумагой и выкладываем на стол верхом вниз. Аккуратно убираем пергаментную бумагу на которой пеклась меренга.
8️⃣ Наносим крем в виде полосок. Далее равномерно распределяем крем, сыпем перемолотую фисташку, раскладываем ягоды. Скручиваем рулет(видео как скрутить в конце карусели. Не бойтесь, если даже поломается вы ее ничем не испортите🙂 я немного крема, фисташки и клубнику оставила, чтобы сверху красиво украсить. Готовую меренгу убрать в холодильник на 1 час

Готовим крем🥣
1️⃣ Все ингредиенты поместить в миску и взбить миксером до однородной массы
2️⃣ Поместить крем в кондитерский мешок (или одноразовый пакет) и убрать в холодильник

Пока ждём меренгу
1️⃣ измельчить блендером фисташки
2️⃣ мелко нарезать клубнику

Будете готовить?😉

Если понравился рецепт ставь ♥️и🌹

Приятного аппетита 😘

также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть видео-рецепты 👉🏼 margo__abramova
ссылка

Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши #ппрецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊
19.10.2020
24836

Лучший комментарий

Комментарии

vika.egorovaa
vika.egorovaa
А нужно пергамент смазывать маслом?)
13.07.2021 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Нет
13.07.2021 Нравится Ответить
moloday87
moloday87
Мммм как он у Вас шикарно выглядит😍
Спасибо за рецепт)))
01.02.2021 Нравится Ответить
lena_1987
lena_1987
Маргошечка, спасибо огромное за рецепт и за такое детальное описание. И конечно, за идею купить белки отдельно У меня наконец то получился рулет!! 😍
31.10.2020 Нравится Ответить
lena_1987
lena_1987стикер
31.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
@lenusya1987, красота 😍😍😍😍
31.10.2020 Нравится Ответить
ksu.atopima
ksu.atopimaстикер
22.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Красота 😍😍😍
22.10.2020 Нравится Ответить
ksu.atopima
ksu.atopima
@margo_margosha я еще перцы фаршированные приготовила (по сториз в инсте), вот сейчас попробовали - обалденно вкусно!🔥 🤤Добавлю в любимые рецепты) спасибо!!🥰
22.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
@om.pavlova, я очень рада, что вы не разочаровались 😍
22.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
katrinsvs
Марго, подскажите пожалуйста, где такие фисташки покупали? Везде соленые 😒
21.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
katrinsvs
@margo_margosha, спасибо, нашла)
Подскажите, а сливочный крем упаковки 180г достаточно будет на такое количество ингредиентов? Сухой не будет?
21.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
@katrinsvs, 180 чего? Сыр вы имеете в виду?
21.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
katrinsvs
@margo_margosha, ага
21.10.2020 Нравится Ответить
patoli
patoli
Марго! Стою в магазине! 200гр белков это вес или мл?!?
21.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Вес
21.10.2020 Нравится Ответить
mila0207
mila0207стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
bushes
bushes
Марго, вопрос не в тему поста. А вы нашли для себя идеальную матчу?
19.10.2020 Нравится Ответить
krolia
krolia
Обожаю этот рулет! Обязательно попробую сделать! Выглядит супер аппетитно
19.10.2020 Нравится Ответить
nestibu
nestibuстикер
19.10.2020 Нравится Ответить
polinchik82
polinchik82
Какое счастье, что я терпеть не могу меренгу) а так очень красиво. Вы молодец 👍🏻
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Почему не любите?)
19.10.2020 Нравится Ответить
polinchik82
polinchik82
@margo_margosha, не люблю и все) ни меренгу, ни пастилу, ни зефир, ни халву. Мне не вкусно. Повезло, наверное)
19.10.2020 Нравится Ответить
ani.ta
ani.taстикер
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
venerusстикер
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Все😂 больше не обижаюсь😂
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
venerus
Прости)))
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Я обиделась😄
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
venerusстикер
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
margo_margosha
Лучше смайла не нашла?😂
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
venerus
@margo_margosha, так это самый классный смайл тут))
19.10.2020 Нравится Ответить
Читайте также