Mom.life
Марго
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Как приготовить воздушный меренговый рулет?

post image
Воздушный меренговый рулет.
Рулет просто тает во рту🤤 На самом деле готовится очень легко и быстро! Украсит любой праздничный стол😍

Ингредиенты для меренги👩🏻‍🍳
☘️ Сахарная пудра 300 гр
🍀 Щепотка соли
☘️ Белки 200 гр (я покупаю сразу белки в бутылке. Продаётся в магазине МЕТРО)
☘️ Лимонный сок 1 ч.л.
☘️ Кукурузный крахмал 30 гр
Ингредиенты для крема👩🏻‍🍳
☘️ Сливочный крем 180 гр
☘️ Жирные сливки 150 мл
☘️ сахарная пудра 35 гр
Ингредиенты для начинки👩🏻‍🍳
☘️ Фисташки без соли 50 гр
☘️ Любые ягоды 250гр. У меня клубника. Очень вкусно получается с голубикой и бананом

Готовим меренгу🥣
1️⃣ В белки добавить щепотку соли и взбивать миксером на высокой скорости
2️⃣ После появления пенки потихоньку начинаем добавлять сахарную пудру столовой ложкой
3️⃣ После того, как введём всю сахарную пудру, добавляем лимонный сок и продолжаем интенсивно взбивать миксером пока масса не увеличится и не превратится в облако
4️⃣ Выключаем миксер и добавляем кукурузный крахмал. Ложкой аккуратно перемешиваем и ещё секунд 30 взбиваем миксером, чтобы равномерно распределить.
5️⃣ Предварительно разогреть духовку до 150 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить всю массу и разровнять. Выпекаем 45 минут при 150°. Далее выключаем духовку и оставляем ещё на 30 минут.
Пока готовится меренга смотрим ниже, как приготовить крем👇🏼
6️⃣ Готовую меренгу достаём из духовки и даём полностью остыть
7️⃣ Верх меренги накрываем пергаментной бумагой и выкладываем на стол верхом вниз. Аккуратно убираем пергаментную бумагу на которой пеклась меренга.
8️⃣ Наносим крем в виде полосок. Далее равномерно распределяем крем, сыпем перемолотую фисташку, раскладываем ягоды. Скручиваем рулет(видео как скрутить в конце карусели. Не бойтесь, если даже поломается вы ее ничем не испортите🙂 я немного крема, фисташки и клубнику оставила, чтобы сверху красиво украсить. Готовую меренгу убрать в холодильник на 1 час

Готовим крем🥣
1️⃣ Все ингредиенты поместить в миску и взбить миксером до однородной массы
2️⃣ Поместить крем в кондитерский мешок (или одноразовый пакет) и убрать в холодильник

Пока ждём меренгу
1️⃣ измельчить блендером фисташки
2️⃣ мелко нарезать клубнику

Будете готовить?😉

Если понравился рецепт ставь ♥️и🌹

Приятного аппетита 😘

также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть видео-рецепты 👉🏼 margo__abramova
ссылка

Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши #ппрецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊
19.10.2020
24836

Лучший комментарий

Комментарии

vika.egorovaa
Виктория ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
А нужно пергамент смазывать маслом?)
13.07.2021 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Нет
13.07.2021 Нравится Ответить
moloday87
Татьяна·Мама двоих (4 года, 11 лет)
Мммм как он у Вас шикарно выглядит😍
Спасибо за рецепт)))
01.02.2021 Нравится Ответить
lena_1987
Елена·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Маргошечка, спасибо огромное за рецепт и за такое детальное описание. И конечно, за идею купить белки отдельно У меня наконец то получился рулет!! 😍
31.10.2020 Нравится Ответить
lena_1987
Елена·Мама двоих (4 года, 7 лет)
стикер
31.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@lenusya1987, красота 😍😍😍😍
31.10.2020 Нравится Ответить
ksu.atopima
Ксю Атопима·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
стикер
22.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Красота 😍😍😍
22.10.2020 Нравится Ответить
ksu.atopima
Ксю Атопима·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@margo_margosha я еще перцы фаршированные приготовила (по сториз в инсте), вот сейчас попробовали - обалденно вкусно!🔥 🤤Добавлю в любимые рецепты) спасибо!!🥰
22.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@om.pavlova, я очень рада, что вы не разочаровались 😍
22.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
Katrin·Мама дочки (8 лет)
Марго, подскажите пожалуйста, где такие фисташки покупали? Везде соленые 😒
21.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
Katrin·Мама дочки (8 лет)
@margo_margosha, спасибо, нашла)
Подскажите, а сливочный крем упаковки 180г достаточно будет на такое количество ингредиентов? Сухой не будет?
21.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@katrinsvs, 180 чего? Сыр вы имеете в виду?
21.10.2020 Нравится Ответить
katrinsvs
Katrin·Мама дочки (8 лет)
@margo_margosha, ага
21.10.2020 Нравится Ответить
patoli
Мария·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Марго! Стою в магазине! 200гр белков это вес или мл?!?
21.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Вес
21.10.2020 Нравится Ответить
mila0207
Эмилия·Мама троих детей
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
bushes
Анна·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Марго, вопрос не в тему поста. А вы нашли для себя идеальную матчу?
19.10.2020 Нравится Ответить
krolia
Liliya·Мама дочки (9 лет)
Обожаю этот рулет! Обязательно попробую сделать! Выглядит супер аппетитно
19.10.2020 Нравится Ответить
nestibu
Nesti Wonderland ·Мама двоих (4 года, 7 лет)
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
polinchik82
Полина·Мама сына (8 лет)
Какое счастье, что я терпеть не могу меренгу) а так очень красиво. Вы молодец 👍🏻
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Почему не любите?)
19.10.2020 Нравится Ответить
polinchik82
Полина·Мама сына (8 лет)
@margo_margosha, не люблю и все) ни меренгу, ни пастилу, ни зефир, ни халву. Мне не вкусно. Повезло, наверное)
19.10.2020 Нравится Ответить
ani.ta
Аня·Мама двоих (3 года, 6 лет)
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
Hello ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Все😂 больше не обижаюсь😂
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
Hello ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
Прости)))
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Я обиделась😄
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
Hello ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Лучше смайла не нашла?😂
19.10.2020 Нравится Ответить
venerus
Hello ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
@margo_margosha, так это самый классный смайл тут))
19.10.2020 Нравится Ответить
lena_1987
Елена·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Ооо, спасибо за идею, покупать белки в бутылке. А то потом не знаешь куда девать столько желтков)
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Да так удобнее)))
19.10.2020 Нравится Ответить
lena_1987
Елена·Мама двоих (4 года, 7 лет)
@margo_margosha а ты не пробовала вместо сахарной пудры сахарозаменитель использовать? Как думаешь, не повлияет на результат?
19.10.2020 Нравится Ответить
guzelkazan
Гузель ·Мама дочки (5 лет)
стикер
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
😘😘😘
19.10.2020 Нравится Ответить
olesya.2630
Олеся·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Вауууу!!!! Мой любимый десерт !!!
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Приготовь обязательно тогда😘
19.10.2020 Нравится Ответить
esmirik
Эсмира·Мама троих детей
Спасибо!😍😘
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Пожалуйста 😘
19.10.2020 Нравится Ответить
yastrik
Юлия·Мама двоих (3 года, 7 лет)
Спасибо!
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
😘😘😘
19.10.2020 Нравится Ответить
nika_nika99
Nika ·Мама сына (6 лет)
Красота 😍
19.10.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Спасибо😘
19.10.2020 Нравится Ответить
Читайте также