Рис! Как его приготовить, чтобы был супер рассыпчатый? Какой рис я только не варила (белый, девзира, для плова, разные производители) и на гарнир, и плов в мультиварке. Получается каша, а не рассыпчатый. Еще пробовала наливать лимонный сок как в рекомендациях. И масло наливаю. И промываю рис перед готовкой. В общем научите а, недоповара 🤦😁
Мама у меня готовит рис на гарнир как макароны, отваривает и под воду. Но я хочу, чтобы залил воду и засыпал рис в кастрюлю и он бац и рассыпчатый 😁
Лучший комментарий
Промываю тщательно. В ёмкость с толстым дном ставлю варить. Не доходя до готовности выключаю плиту. Волын много должно быть. На плите рис доходит сам
Комментарии
Промываю тщательно. В ёмкость с толстым дном ставлю варить. Не доходя до готовности выключаю плиту. Волын много должно быть. На плите рис доходит сам
А вы случайно рис не мешаете сто раз пока варите? В нем клейковина, и если много мешать то он клейкий станет как каша. Я промываю рис до прозрачной воды, заливаю водой, как закипит перемешиваю 1 раз и потом на медленном огне варю до готовности, не мешая. Получается расыпчатый.
Я беру длиннозернистый пропаренный, заливаю кипятком крутым и кладу туда 1 ст ложку соли. Оставляю на 1 час. Потом Варю до готовности
Рис промываю холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
Потом наливаю горячую воду на 1см больше. Сразу закрываю крышкой, 3-5 минут на сильном огне, потом минут 15 на слабом огне. Тут зависит от плиты, когда то держала 15 минут. В процессе готовки не открываю крышку. И все готово. Всегда плов круто получается.
Если только рис на гарнир то в промытый рис добавить подсолнечное и сливочное масло. Перемешать, так что все рисунки были в масле и так же готовить минут 20
Националь золотистый покупаю, не мою сначало обжариваю потом воды наливаю 1:2 20-25 минут, могу рецепт с ютуба скинуть
Варите как макароны. В большом количестве воды. Остатки воды слить
Сначала поджарить с маслом чуток и заливать уже горячей водой.
Не переваривайте, рис варю в большом количестве воды ,потом сливаю в дуршлаг, хоть обычный длиннозерный золотистый,хоть басмати
@lina19848 я так рис с овощами делаю, лук морковь перец прижариваю на масле на антиприг сковороде, потом рис кладу ,соль и заливаю горячей водой ,на палец примерно чтобы больше было её чем риса. Свекровь у меня при готовке плова правило использует "трижды семь", 7 минут бурлит,7 минут на медленном огне и 7 минут томится. Я как то без засеканий на глазок и зубок
Рис Варю в большом количестве воды и промываю,а вот на плов как рис положишь заливаю воды на два пальца над ним🤏🏻и как вода начинает испаряться и появляются дырочки выключаю и он сам доходит. А ещё можно рис в пакетиках отварить,который сразу в пакетиках идёт,вот он всегда рассыпчатый.
🤔не знаю, у меня рассыпатый, длиннозерный, какой по акции, вы перевариваете наверно раз как каша
@busink90 ну вот. Сегодня плов готовлю. На 1.5 стакана риса налила 3 стакана воды. Мультиварка предложила 1 час готовить на программе плов. 🤔 Вроде все как надо сделала
@busink90 в общем сегодня поедим пловную кашу, а плов как-нить в другой раз 😁
@lina19848, нет, заливаю один к двум и минут на 15, Мистраль басмати беру, всегда рассыпчатый 🤷🏼♀️
@lina19848, почитала комменты, первый раз слышу вообще про промывание 🤦🏽♀️ век живи век учись))
@maria640 это я думала мама делает халтуру так сказать, а оказывается это норма 😁
Как приготовить рассыпчатый рис? Советы для идеального гарнира
Как получить идеально рассыпчатый рис? У меня каша какая-то получается. Хотя рис специальный,длинный такой. Я плов не умею и не готовлю вообще,хочу как в кафе,получается не так. И когда гарнир делаю,тоже хочу рассыпчатый
У меня рис не бывает рассыпчатым в плове. А муж любит рассыпчатый. 🤷🏽♀️ кто знает секрет ? Или это от сорта риса зависит. И не бывает же что я вечно липнущий рис беру 😁
И почему я раньше никогда не готовила булгур? Мне ооооочень понравился 🔥🔥🔥 прям супер👌🏻 рассыпчатый. С рисом не сравнить!!! кто-нибудь готовил плов с булгуром? Ну и как?!
Мне кажется булгур намного полезен. Ну то, что менее калориен это факт булгур 80 калорий на 100 гр, рис 120🤗
Как сделать плов рассыпчатым?
как сделать чтобы плов был рассыпчатый, а не каша? может какой-то особенный рис?
взяла специальный для плова, а он слегка в кашу превратился
Почему плов не рассыпчатый? Секреты идеального риса!
Ну почему у меня не получается рассыпчатый плов ??? Рис пррбовала уже всякий, и пропаренный, и для плова, и пробовала в масле его сначала немного тушила, только потом воду...все равно не то
Басмати всегда рассыпчатый