Как приготовить рис, что бы он был не кашей? У меня всегда получается кашей и меня это дико бесит. Скоро с бубном плясать начну около него. Что посоветовать можете?
Брать пропаренный.
Стакан риса, 2 стакана воды, посолить.
Как закипит - сделать самый маленький огонь и забыть на 20 минут.
Крышку не открывать.
@mamaariya @olkaya @two_x_two @manti-bb-vegan @qulu1881 да у меня просто риса обычного хоть жопой жуй. Надо его куда-то девать. Бабушка наша купила.
Кладете рис 2 стакана воды на 1 стакан риса.
Вода кипит. Кладете рис. Варить 5 минут. Закрываете крышкой. Выключаете газ. Если Вы видите, что воды много, а рис в воде плавает, то вычерпываете воду ложкой. Рис должен запариться. На это уходит минут 30. Ну и пока парится, не забывайте его помешивать.
@olkaya до готовности. Не люблю недоваренный, у меня потом живот крутит от него
Так он потом доделается в блюдах.
Пока все тушится - рис как раз и доходит.
А если в сырой фарш добавлять готовый рис и потом еще тушить 15-20 минут - рис отвратительный будет.
Варите в большом количестве воды, как макароны. Воду слейте, рис промойте (не обязательно). Такой способ тоже есть и он работает)
Кубанский рис
Закидываю в уже кипящую воду
Воды должно быть много
Рис должен быть слегка недоваренный
После готовности промываю
Все
Я впринципе тоже все в пакетиках покупаю. Просто бабушка накупила и теперь надо куда-то девать
1 стакан риса и 2 воды, после закипания варю на медленном огне ровно 8 мин под крышкой. Всегда рассыпчатый получается.
Меня турки так научили: промываете рис холодной водой, затем высушиваете на сковороде с небольшим количеством сливочного масла(без него тоже получается, но с маслом вкуснее) до белого цвета. Затем либо в сковороду добавляете воду, либо рис в кастрюлю с водой и на сильном огне пока вода не сравняется с рисом. Потом на слабом огне до готовности (минут 15 получается). Пропорции рис вода 1:2
До этого тоже всегда кашей было.
В мультиварке 👍
Всегда 1 стакан риса, воды 1 либо чуть меньше. Промыть хорошо, залить водой. Закипел, 2-4 минуты кипит, выключаю, закрываю и он доходит. Но вообще делаю в мультиварке
Значит рис крахмалистый. Можно сделать так: хорошо промыть в проточке до чистой воды. Замочить в соленой водичке на пол часа, высыпаться рис в дуршлаг, плотно закрыть крышкой и поставить поверх кастрюли с водой, но так, чтоб не касалась вода дна дуршлага. И варить минут 25-30 на пару. Готовый рис залить растопленным сливочным маслом и потормошить вилкой
Я всегда воды больше наливаю, варю почти до готовности,потом сливаю воду,иногда промываю.
Сначала обжарьте его на сливочном масле потом залейте водой 1:2. На нормально огне он варится. Когда когда уйдёт с поверхности риса ещё масла сливочного туда киньте. Когда вся вода уйдет плотно крышку закройте. Он будет немного неготов и под крышкой дойдёт!!
Я просто покупаю пропаренный, засыпаю в железную кружку, воды в 3 раза больше и на самую мизерную комфорку
Юля·
Мама дочки (4 года)
1 стакан риса и 2 воды, после закипания варю на медленном огне ровно 8 мин под крышкой. Всегда рассыпчатый получается.
Ксения·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Значит рис крахмалистый. Можно сделать так: хорошо промыть в проточке до чистой воды. Замочить в соленой водичке на пол часа, высыпаться рис в дуршлаг, плотно закрыть крышкой и поставить поверх кастрюли с водой, но так, чтоб не касалась вода дна дуршлага. И варить минут 25-30 на пару. Готовый рис залить растопленным сливочным маслом и потормошить вилкой