Как сделать мясо бройлера-переростка мягким?
Девочки, нужен совет опытных хозяек) у меня есть домашний бройлер-переросток, мясо у него жёсткое очень ( что можно сделать чтобы оно стало мягким? Как приготовить? Еоьтелты из филе получаются норм, а жареное печеное жёсткое (
Аля·
Мама дочки (4 года), беременна (23 нед.)
Только если суп наварить с галушками,
Екатерина··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Супов столько не ест семья моя) вообще не любители 🤪
Аля··
Мама дочки (4 года), беременна (23 нед.)
ну так на несколько раз))
Мария·
Котлеты) все мясо срежьте с костей, с оставшегося на костях супчик куриный с лапшой сварить можно)
Улыбнись😁·
Мама троих детей
Сварить, потом на бульоне лапшу. Заливное. Можно потушить, под крышкой и долго. Ну мы и жарим, только в рукаве и тоже долго, часа 2.
Екатерина··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
На скольки градусах? Не усыхает оно от долгого воздействия темперввьурного?
Улыбнись😁··
Мама троих детей
на 200. В рукаве не высыхает. Очень вкусно получается.
Екатерина··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
так и сделаем, савсибочки!
Анна·
Мама дочки (2 года)
Мягким у меня только в мультиварке-скороварке такое получается.