Сделала шарлотку вчера. Без глютена, яиц, молочки, белого сахара. Хорошо хоть с яблоками🙈
Как обычно, затестила вначале творение на своём всеядном муже. Он на ночь попробовал, не смог остановиться и съел 3 куска. Смотря на это безобразие, я предложила ему взять меня в жены ещё разок😂
мне честно говоря вообще бананы в выпечке не нравятся если они яйца заменяют. Мне кажется они весь вкус перебивают
я по этой причине не могу кокосовое ничего добавлять, везде потом этот привкус мерещится
Эх, у меня так ни один пирог без глютена и яиц не получился, даже то, что строго по рецепту делала. Столько продуктов перевела за год 😁 ты молодец!
Каждый раз, когда я читаю твоё "без муки, без молочки, без яиц...." ч жду в конце "без нихуя" 🤣🤣🤣
В разрезе выглядит как будто она без теста)) не знаю почему так, учитывая что по вкусу и текстуре как обычная шарлотка, клянусь
Так. Я жду рецепт. Как раз думала о том, что нести Ксю в садик на др. А у нас там и безглютенщики и безмолочники. Короче, полный набор
Можно рецепт, пожалуйста
Для дитя с аллергией на все выше перечисленное, съедобная находка
@ya_dobraya, @talannita, @sekira.li, @zvezdato, @chizhik, @ins_annie, @tanuriddonova, дамы, рецепт такой)
Зелёная гречка - 7 ст.л
Нутовая мука- 4 ст.л
Овсяные хлопья (без глютена), брала в Вотоне - 2 ст.л
Семена льна - 1 ст.л
Псиллиум - 1 ст.л
Кокосовое молоко- 2 ст.л
Сода - 0,5 ч.л гашенная уксусом
Кокосовое масло - 1 ст.л
Сироп топинамбура - 8 ст.л
Щепотка соли
Вода - 1 стакан
Корица молотая
Яблоки - 2-3 шт
Измельчить в блендере семена льна с псиллиумом, пересыпаем в емкость и заливаем 7-8 ст.л тёплой воды, оставляем смесь набухать.
Измельчаем в блендере овсяные хлопья и зеленую гречку до состояния муки, пересыпаем в глубокую емкость , добавляем все сыпучие ингредиенты и соду гашенную уксусом , кокосовое молоко, сироп топинамбура, загустевший псиллиум со льном, кокосовое масло и воду, перемешиваем и переливаем все в блендер . Хорошо пробиваем, чтобы все перемешалось. Тем временем яблоки режем тонкими пластинками (0,5 мм). Смазываем форму маслом, выливаем небольшое количество теста , кладём все яблоки, посыпаем их корицей и чуть чуть поливаем сиропом топинамбура , далее выливаем оставшееся тесто.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 40- 45 мин
Как приготовится, даём шарлотке остыть и только потом достаём из формочки)
Аня·
Эх, у меня так ни один пирог без глютена и яиц не получился, даже то, что строго по рецепту делала. Столько продуктов перевела за год 😁 ты молодец!
Алина·
Мама дочки (3 года)
@ya_dobraya, @talannita, @sekira.li, @zvezdato, @chizhik, @ins_annie, @tanuriddonova, дамы, рецепт такой)
Зелёная гречка - 7 ст.л
Нутовая мука- 4 ст.л
Овсяные хлопья (без глютена), брала в Вотоне - 2 ст.л
Семена льна - 1 ст.л
Псиллиум - 1 ст.л
Кокосовое молоко- 2 ст.л
Сода - 0,5 ч.л гашенная уксусом
Кокосовое масло - 1 ст.л
Сироп топинамбура - 8 ст.л
Щепотка соли
Вода - 1 стакан
Корица молотая
Яблоки - 2-3 шт
Измельчить в блендере семена льна с псиллиумом, пересыпаем в емкость и заливаем 7-8 ст.л тёплой воды, оставляем смесь набухать.
Измельчаем в блендере овсяные хлопья и зеленую гречку до состояния муки, пересыпаем в глубокую емкость , добавляем все сыпучие ингредиенты и соду гашенную уксусом , кокосовое молоко, сироп топинамбура, загустевший псиллиум со льном, кокосовое масло и воду, перемешиваем и переливаем все в блендер . Хорошо пробиваем, чтобы все перемешалось. Тем временем яблоки режем тонкими пластинками (0,5 мм). Смазываем форму маслом, выливаем небольшое количество теста , кладём все яблоки, посыпаем их корицей и чуть чуть поливаем сиропом топинамбура , далее выливаем оставшееся тесто.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 40- 45 мин
Как приготовится, даём шарлотке остыть и только потом достаём из формочки)
Татьяна ··
Мама сына (1 год)
Спасибо!