Можно ли заморозить капусту на борщ, чтобы она не потемнела?
Блин, спрошу быстренько, потом удалю)
Настругала огромный кочан капусты, хотела заморозить на борщики и вспомнила, что в прошлый раз не получилось у меня, она как то потемнела и общее впечатление было на двоечку. Но это в обычном пакете на узелочке. Может в вакуумных нормально получается? Кто нибудь замораживал удачно?
Дарья·
Мама дочки (2 года)
Неа, капуста вообще похоже для морозки не пригодна(
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
Значит ближайшие дни в нашей семье это дни семейства крестоцветных 😅😅😅
Без имени ·
Я всегда нормально в икеевских замораживаю. Но мне больше нравится не свежую, а пассеровку из капусты, моркови и тп
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
А это выход! Один фиг она там варится. Так и заморозить можно. Спасибо!
Без имени ··
да, только учтите, что если просто капусту свежую можно одним большим пакетам, то пассеровку надо делить, иначе порционно только топором придётся колоть
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
@darya.t да да)) это я уже опробовала 😆 мужа звала, что б расколол кусок
Дарья·
Мама дочки (2 года)
Я замораживала. В обычном пакетике. Ничего не случилось. В супе не отличить от свежей)
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
А у меня прям почернела и я выкинула. Морозилки может разные ещё, у меня холодильник старенький.
Софи·
А вы её съешьте... Я тру морковь и с капустой жмякаю с солью и чуть сахара.. Заправлять маслом или сметаной.. Вкуснотень 😁😁😁немного не по теме
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
Я тоже люблю такой, можно ещё яблока добавить и яблочного уксуса ☺️ но кроме меня никто это не ест, а одна я не осилю)) но с небольшим количеством справлюсь! Надо сделать этот салатик)
Саша·
Я в борщ стала добавлять квашеную капусту, время экономит и морозить не надо. Замораживаю только морковку с луком и свеклу, томатную пасту по формочкам.
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
Квашеная капуста везде хороша! Но я больше в щи её люблю кидать. А в борщ я обычно в конце пару ложек уксуса добавляю (так цвет получается суупер насыщенный и кислое люблю), с квашеной капустой перебор получится.
Теперь я хочу щи 😄😄😄
Евгения·
Мама дочки (2 года)
Я покупаю резанную капусту в пакетах и замораживаю, норм, не темнеет. В целом не вижу почему в любом другом пакете будет иначе 🤷🏼♀️
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
Мне не попадалась чего то, или внимания не обращала 🤔 Возьму, если увижу!
Евгения··
Мама дочки (2 года)
фирма Белая дача, у них ещё свекла и морковь тёртая есть. Я всё время беру, очень удобно. Есть вроде ещё фирмы, но эта чаще всего в магазинах бывает. Смотрите там где всякие салатные смеси
Ирина Бобровникова ·
Мама двоих (2 года, 14 лет)
Её надо бланшировать, тогда не потемнеет
Лилия··
А что значит бланшировать?😂
Извините)))
Ирина Бобровникова ··
Мама двоих (2 года, 14 лет)
обдать кипятком) можно залить кипятком и чуть подержать там
Евгения··
Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
дээ? А я думала это типа слегка обжарить в масле, чтоб сок капуста дала. Это же в разы, упрощает задачу! Вы спасли мой качан 😅😅😅