Почему чепалгаши на кефире рвутся в кипятке?
Девочки,почему когда я делаю ч1епалгш на кефире они у меня рвутся, как я только в кипяток ложу практически сразу,поэтому я делаю на молоке,но на молоке получается вкусно но как резина тесто.Скажите идеальный рецепт)
Mother·
На кефире у всех рвутся, даже у моей мамы2, которая их неизвестно сколько готовит...
IM.·
Я ч1еп1алгш никогда в воду не макаю, только хингалш
Mother··
А мука?
Mother·
Но мягкие на кефире
IM.·
И никогда не рвались
Мама Львенка·
Мама сына (4 года)
Я делаю на сыворотке,не рвутся и мягкие
Седа·
Мама двоих (младенец)
В тёплый Кефир добавляю соду и соль, перемешиваю, потом взбивая венчиком добавляю муку до консистенции сметаны, накрываю полотенцем или ещё чем то, и оставляем на 20-30мин, потом уже дальше делаю тесто... Короче таким образом тесто получается очень эластичное, не рвётся и ч1епалгш получаются очень мягкими... Я мноооооого эксперементировала, так как очень люблю ч1епалгш, но готовить их раньше не умела!
Ханифа Хасуханова··
Попробую так тогда,дел рез хил🌹
Седа··
Мама двоих (младенец)
массарна🤗
Aishik))·
Извините конечно, а зачем их в кипяток ставить? 🙈
Амнат ··
Мы так их моем. Убирается лишняя мука и потом смазывать топленным маслом. Если так не сделать они бывают сухими
Aishik))··
@sofiya18 ааа))) Маслом мы тоже смазываем, но не моем, просто очень мало муки используем
чай моли вайшим?·
Мама дочки (1 год)
Мы дома никогда не мокали в воду
Ма матаз хет сун уьш хи чу хьекхч, ишт хуьлкх уьш цхьа тамшин
Можно влажным полотенцем убрать лишнюю муку и просто намазать масло
Lora··
Мы тоже никогда не делали так