Почему у меня никогда не получается рассыпчатый рис😭
Промываю водой 2 раза, потом 1 часть риса на 2 части воды, довожу до кипения и минут 20-25 варю на маленьком огне и помешиваю. Есть какой-то секрет чтобы он не был как каша?)
Знаю, что некоторые рис засыпают в кипящую воду. Но сама так не пробовала, тоже слипшийся почти всегда)
Много воды
Воды надо 1:1 если рис ранее вымочен
Если посто промыт, то 1:1,25
Добавить 1-2 ложки растительного или оливково масла
10 минут под крышкой и если не спишите, далее положить кастрюлю в подушки
У меня рассыпчатый рис получается только тот, что сразу в пакетах для варки продают. Остальное - кисель.
С водой делайте так же+ добавьте масло))) у меня никогда не прилипает!))))
Рис промыть так что бы вода стала прозрачной , не мешать в процессе варки , только после того как добавили в кипящую воду один раз перемешать и все. И добавьте масло сливочное вместе с рисом . А еще лучше в мультиварке получается 👌
От самого риса ещё зависит, круглозерный разваривается в кашу, а вот длинозерный и для плова можно сделать рассыпчатым.
Пропаренный рис заливаю кипятком 1к2, довожу до кипения, и варю под крышкой на медленном огне, не открывая крышку 15 минут. Вода будет кипеть и по началу дойдёт до крышки, и через отверстие для пара может выходить немного. Но крышку не открывайте. Получается отличный рассыпчатый рис
Нельзя рис мешать. Залили, посолили, до кипения довели, а потом на маленьком огне до испарения воды.
Секрет в виде риса)) берётей пропаренный длиннозерный. Любой Марки. Чуть масла, воды и соли. И дальше варите. Круглозерный у меня всегда в кашу разваривается
Посмотрите у голодного мужчины на ютубе рецепт риса на сковороде... Вкратце, крупу обжариваете на сковороде, добавляете специи, потом туда 2 части воды, доводите до кипения и оставляете под крышкой минут на 15. Уже пол года так готовлю. Нг тут и от риса многое зависит
Надо пропаренный брать и промывать, чем больше тем лучше, раза 4-5. Я вообще ставлю под струю воды и жду когда она прозрачная будет
Рис за 8 минут! Спасибо большое неизвестной девушке, чьё видео мне когда то попалось, теперь рис готовлю только так! Замачиваем рис в горячей воде ( минут на 20-30)➡ промываем➡ обжариваем на сливочном и растит масле➡ заливаем стаканом воды ( соотношение 1:1)➡ 8 минут и рис готов!!! Я обычно заливаю бульоном, вкус более насыщенный! Это очень вкусно! К слову, я ни когда не умела готовить рис, он всегда получался как каша, но по этому рецепту получается всегда расыпчатый! Вдруг кому то будет полезно 😊
Летом будете водить детей в садик? Или устроите им каникулы? У нас через 2 месяца будут часто меняться воспитатели ( в летнее время). Артур не любит перемены и очень остро реагирует на новых людей. Я в раздумьях) СтОит ли водить ребёнка в садик, если он очень часто болеет. По 2-3 недели в месяц сидеть дома с болеющим малышом я не хочу.
Девочки, какой рис берёте для плова? И сколько воды добавляете? Я делаю 1:2 и вечно каша 🤦🏽 ♀
Охренеть ... больше не ем рис . По телеку , по 1 каналу показали , что рис содержит убойную дозу мышьяка . И что бы его вытравить из риса, надо его варить в 10 частях воды . Использовать для питания только круглый и стекловидной 🍚 рис, правильно сваренный. Вот думаю , как ещё жива , и как живы все китайцы и японцы ))) и вообще многомиллиардные поколения . А детки ... капец , не ем больше рис 😆
Zlata·
Нельзя рис мешать. Залили, посолили, до кипения довели, а потом на маленьком огне до испарения воды.
Suetolog·
Мама двоих (младенец)
Правильно все делаете , секрет в виде риса