У меня аллергия на кунжут 😅

Но Андрей, Игорь и гости оценили как самое вкусное домашнее, которое они пробовали (не Игоря слова, конечно 😂)

60 грамм сливочного масла

60 грамм сахара (можно кокосовый, тростниковый, какой любите)

1 яйцо

2 щепотки соли

2 чайные ложки лимонного сока

160 грамм кунжута

70 грамм муки и пол чайной ложки разрыхлителя.

Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром, солью, добавить яйцо, лимонный сок, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем, высыпать в смесь, смешать до однородности.

Обжарить кунжут на сухой сковороде, на среднем огне до золотистого цвета и высыпать в тесто.

По консистенции получается липковатая масса, из которой невозможно лепить, я выкладывала тесто столовой ложкой на силиконовый коврик.

Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов, после дать остыть, они станут хрустящими)

Получается 12 крупных печенек)

#анянакухне