У меня аллергия на кунжут 😅
Но Андрей, Игорь и гости оценили как самое вкусное домашнее, которое они пробовали (не Игоря слова, конечно 😂)

60 грамм сливочного масла
60 грамм сахара (можно кокосовый, тростниковый, какой любите)
1 яйцо
2 щепотки соли
2 чайные ложки лимонного сока
160 грамм кунжута
70 грамм муки и пол чайной ложки разрыхлителя.

Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром, солью, добавить яйцо, лимонный сок, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, высыпать в смесь, смешать до однородности.
Обжарить кунжут на сухой сковороде, на среднем огне до золотистого цвета и высыпать в тесто.
По консистенции получается липковатая масса, из которой невозможно лепить, я выкладывала тесто столовой ложкой на силиконовый коврик.
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов, после дать остыть, они станут хрустящими)
Получается 12 крупных печенек)
#анянакухне