Всем добрый вечерочек!
На днях пекла просто изумительный рыбный пирог с овощами. На удивление он оказался очень сочным внутри, вкусным и по-настоящему рыбным! Я делала с филе минтая, но очень вкусно будет с горбушей и, конечно же, сёмгой:)
--------------------------------------------
Закрытый рыбный пирог
--------------------------------------------
🔸Для теста:
▪️150г сметаны
▪️150мл воды
▪️1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
▪️1 ч.л. без горки соли
▪️1 ч.л. сахара
▪️1 яйцо
▪️60мл растительного масла
🔸Для начинки:
▪️1 крупное филе минтая (горбуши, сёмги)
▪️3 крупные картофелины
▪️3 небольших помидора
▪️1 крупная луковица
▪️500г муки
------------------------------------
В миске соеденить сметану, соль, сахар. Добавить теплую воду. Перемешать. Дрожжи смешать с мукой. Ввести частями просеянную муку. В самом конце
добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто руками. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и дать подойти в теплом месте примерно час-полтора. За это время рыбу немного подсолить и дать постоять. Картофель и лук нарезать очень тонкими кружочками, помидор - кружочками покрупнее. Когда тесто подойдет, обмять его. Раскатать тесто на пергаменте в прямоугольный пласт. В центр выложить слой картошки, посолить, затем помидоры, посолить, выложить целое филе рыбы, сверху слой картошки, посолить и завернуть пирог, как показано на фото. Смазать поверхность пирога
взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Переложить пирог с пергаментом на противень, выпекать в разогретой духовке при 180°С около 50-60 мин до румяного цвета.
Комментарии
В этом рецепте тесто дрожжевое. Покупное дрожжевое,я думаю, подойдёт, я никогда не покупала такое тесто, поэтому не знаю, как оно себя ведёт. Если уже покупали готовое тесто и уверены в нем, то, конечно же, берите его:)
Матерь божья😍 развидь меня это еа ночь глядя. Он прекрасен 😍
Конкурс "Эта коляска нужна именно мне!"
КОЛЯСКА ПРОГУЛОЧНАЯ X-LANDER X-CITE
Приближается крупнейшая Всероссийская Выставка колясок "Тест-драйв Babadu", которая состоится 8 и 9 октября в Москве в Даниловском Event Hall-е с прямым эфиром для всей страны и зарубежья!
И каждый из Вас может выиграть вот такую прогулочную коляску X-lander X-cite!
Условия конкурса:
1. Зарегистрируйтесь на Выставку колясок "Тест-драйв Babadu" или на онлайн-трансляцию ↪ ссылка
2....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Можно ведь покупное взять тесто? Обычное или слоёное пойдет?