Что такое словацкий стрит-фуд и какие блюда популярны?

CЛОВAЦКИЙ STREET FOOD

Думаю многие знают, что уличная еда за последние годы стала очень популярна. И естественно, в каждой стране есть свои уникальные варианты блюд.

Как по мне, то вся cлoвацкая уличная еда очень жирная! Почти все блюда жарят в огромном количестве масла 🙈 Но не смотря на это она достаточно сытная, вкусная и дешевая! И ниже я расскажу вам про самые популярные уличные блюда:

1️⃣Trdelník - выпечка из дрожжевого теста, наматываемого на вертел из дерева или металла (трдло) по спирали. Выпекается на гриле, затем посыпается смесью из сахара и орехов/какао/кокоса/корицы.

2️⃣Cigánska pečienka - своеобразный местный бургер с куриным или свиным мясом. Помимо булки и мяса туда добавляют горчицу/кетчуп и жареный лук.

3️⃣Zemiakové placky - или по-простому картофельные драники. Их готовят из натертого картофеля и жарят в большом количестве масла. Сверху на драник можно добавить соусы/сыр/бекон/кислую капусту и тд.

4️⃣Langoš - лепёшка из дрожжевого теста, которая жарится в кипящем масле. Подается чаще всего с чесночным маслом, соусами, сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе.

5️⃣Párance - своеобразные макароны ручной лепки с разными наполнителями: соусы, бекон, брынза, картофель, мак, творог, орехи и тп.

6️⃣Hranolky - или по другому картофель фри. Подаётся обычно как гарнир или же как закуска с соусом.

7️⃣Vyprážaný syr - это жареный сыр. Кусок сыра толщиной ~1,5 см сначала обваливают в муке, яйце, панировочных сухарях, а потом обжаривают во фритюре. Подаётся сыр с соусами на выбор.

8️⃣Palacinky - это блины. Готовят их как из обычной муки, так и из полбяной «špaldove palacinky». Подаются с разными начинками: от варенья до ветчины с сыром.

9️⃣Bubble waffle - это пупырчатые вафли с начинками внутри, приготовленные на специальных вафельницах. Подаётся вафля с мороженым, фруктами, посыпками, шоколадками, топпингами и тп. Но и «соленые» вафли всё больше набирают популярность.

❓А что вы больше всего любите из уличной еды?